Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, porter l'eau salée à ébullition et cuire les pâtes al dente.

2. Dans une petite casserole, à basse température, faire fondre le beurre.
Dorer les oignons jusqu'à transparence et ajouter le fromage en morceaux. Laisser fondre en mélangeant.

3. Verser la crème, saler, poivrer et réserver.

4. Égoutter les pâtes et ajouter les petits pois fins. Verser la sauce au fromage et mélanger.

5. Servir.

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Plat principal

Pipe rigate aux petits pois

Name: Pipe rigate aux petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1kg de pâte pipe rigate; 1 conserve de petits pois fin; 250ml de crème; 200g de vieux cheddar (3 ans minimum); 1 petit oignon haché finement; poivre du moulin

Préparation: 15 min

Cuisson: 12 min

Portions: 4

Un plat simple et savoureux, les pipe rigate aux petits pois sont une excellente option pour un repas rapide. Les pâtes sont enrobées d’une sauce crémeuse au cheddar qui se marie parfaitement avec la douceur des petits pois. Idéal pour un dîner en semaine ou un repas en famille, cette recette est aussi délicieuse que réconfortante.

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