Ingrédients

Préparation

1. Au robot, réduire la chair des avocats en purée très fine puis verser le jus de citron dessus. Ajouter le yogourt et la mayonnaise. Assaisonner de sel et de poivre.

2. Ajouter l'aneth en brin et verser le tout sur les raviolis. Mélanger et réfrigérer 20 minutes avant de servir.

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Entrée

Raviolis vinaigrette guacamole

Name: Raviolis vinaigrette guacamole
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 avocats; 1 jus de citron; 100 ml de yogourt nature; 50 ml de mayonnaise; Sel et poivre; 1 bouquet d'aneth; 600 g de raviolis cuits

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Raviolis vinaigrette guacamole est un régal estival à ne pas manquer. Avec une onctueuse purée d’avocat et une vinaigrette légère, ce plat allie fraîcheur et originalité. Idéal pour un repas convivial ou comme entrée, ce mélange coloré séduira vos invités, apportant une touche de soleil dans votre assiette. Facile à préparer à l’avance, c’est une option parfaite pour les repas décontractés.

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