Ingrédients

Préparation

1. Couper en petit dés réguliers les patates douces épluchées.

2. Dans un saladier, mélanger ensemble la mayonnaise, le cari, le curcuma et assaisonner de sel et poivre.

3. Ajouter le jus d'orange, les oignons émincés et les pâtes. Bien mélanger pour diffuser toutes les saveurs.

Réfrigérer avant de servir.

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Plat principal

Rigati ditali, patate douce et sauce curry

Name: Rigati ditali, patate douce et sauce curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g de patates douces cuites; 50 ml de mayonnaise; 1/4 c. à thé de poudre de cari; ¼ c. à thé de curcuma en poudre; Sel et poivre; 2 oignons verts émincés; 1 trait de jus d'orange frais; 350 g de rigati cuits

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Un plat simple et savoureux, les rigati ditali avec patates douces et sauce curry allient plaisir et facilité. Les patates douces ajoutent une douceur naturelle, tandis que la mayonnaise relevée de curry et curcuma apporte une touche exotique. Prêtes en un clin d’œil, ces pâtes colorées et crémeuses sont parfaites pour vos dîners rapides ou vos repas légers et rassasiants.

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