Ingrédients

Préparation

1. Dans un wok à feu vif, verser 1 c. à soupe d'huile végétale.

2. Faire cuire la viande en remuant fréquemment, puis la retirer et réserver. Égoutter le surplus de graisse de la poêle.

3. Faire cuire l'oignon dans la même poêle 2 minutes puis incorporer la viande cuite, les carottes, les oignons verts et la betterave.

4. Assaisonner de poivre et sel, poudre d'ail et sauce soya. Retirer du feu, réserver en laissant tiédir.

5. Déposer sur les carrés de pâte un peu de mélange et refermer en pliant en 3. Humecter la bordure du haut avec de l'eau.

6. Faire frire les rouleaux de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que toutes les parties soient dorées. Égoutter. Servir immédiatement.

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Entrée

Rouleaux frits aux betteraves et aux carottes

Name: Rouleaux frits aux betteraves et aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 1 c. à soupe d'huile végétale; 400 g de poulet haché; 1 carottes râpée; 200 g betteraves crues râpées; 1 oignon vert haché; 1 pincée de poudre d'ail; 1 c. à thé de sauce de soja; 1 paquet de 30 pâtes à rouleaux de printemps; Huile pour la friture; Poivre et sel

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 20

Éveillez vos papilles avec ces rouleaux frits aux betteraves et aux carottes. Garnis d’un mélange coloré de légumes et de viande hachée, ces rouleaux sont croustillants à l’extérieur et délicieusement savoureux à l’intérieur. Parfaits à déguster avec une sauce soja ou une sauce aigre-douce, ils peuvent être servis en entrée ou comme collation appréciée lors de réunions de famille ou d’amis.

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