Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand bol, faire tremper les harengs pendant 3 heures dans le lait. Les égoutter et les faire cuire sur le gril.
2. Désosser les poissons et les déchiqueter en petits morceaux.

3. Couper la pomme en dés et la mélanger délicatement au hareng, avec suffisamment d’huile d’olive extra vierge pour enrober les ingrédients. Servir avec du pain de campagne.

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Entrée

Salade au hareng et à la pomme

Name: Salade au hareng et à la pomme
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 harengs salés, séchés; Lait; 1 pomme Granny Smith; Huile d'olive extra vierge

Cuisson: 0 min

Portions: 4

La salade au hareng et à la pomme est un mélange original et savoureux, mariant le goût salé du hareng à la douceur croquante de la pomme. C’est une entrée simple à préparer mais au goût puissant, parfaite pour accompagner un plat principal.

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