Ingrédients

Préparation

1. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette: mélangez la moutarde, le vinaigre, la sauce Tabasco et la ciboulette. Versez l’huile en fin filet, en fouettant. Assaisonnez de sel et poivre. Ajoutez le safran et mélangez.
2. Dans un bol à salade, mélangez le céleri rave, les pousses de radis et le concombre en dés.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Servez immédiatement.

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Entrée

Salade de céleri et pousses de radis

Name: Salade de céleri et pousses de radis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g céleri rave râpé; 200g pousses de radis; 2g pistil de safran; 3 concombres en petits cubes; 1 c. à thé moutarde Dijon; 1 c. à s. vinaigre de riz; 3 gouttes de sauce Tabasco; 3 c. à s. ciboulette hachée; 3 c. à s. huile de tournesol

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Cette salade de céleri et pousses de radis offre une combinaison de textures croquantes et de saveurs rafraîchissantes. Le céleri rave apporte une base croquante, tandis que les pousses de radis ajoutent une note piquante. Arrosée d’une vinaigrette légère à la moutarde et au vinaigre de riz, c’est un plat idéal pour un repas léger ou en entrée. Facile à préparer, elle impressionnera à coup sûr vos convives.

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