Ingrédients

Préparation

Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
Juste avant de servir, mélanger les ingrédients de la salade à la vinaigrette.

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Entrée

Salade de chicorée, pommes et dattes

Name: Salade de chicorée, pommes et dattes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: * 3 têtes de chicorée, les feuilles séparées; * 3 dattes Medjool, dénoyautées et coupées en julienne; * 100 g de cresson, grandes tiges enlevées; * 1 pomme, coupée en quartiers, épépinée et tranchée finement; * Une poignée de feuilles de menthe; * Une poignée de persil plat; Vinaigrette :; * Le jus de 1 citron; * 5 c. à soupe d'huile d'olive; * 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc