Ingrédients

Préparation

1. Porter à ébullition une casserole d'eau salée additionnée du bouillon de poulet.

2. Déposer le gros couscous dans un plat creux et verser le liquide chaud.
Couvrir immédiatement d'un film plastique et laisser gonfler 5 minutes.

3. Lorsque tout le liquide est absorbé, à la main égrainer pour séparer.

4. Assaisonner du reste d'ingrédients.

5. Servir.

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Accompagnement

Salade de couscous et coriandre

Name: Salade de couscous et coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300g de gros couscous; 1 bouquet de persil ou coriandre; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre; Sel et poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Portions: 4

Le mélange simple des saveurs de la salade de couscous et coriandre stimule les papilles tout en étant désaltérant. Préparée rapidement, elle est parfaite comme accompagnement pour vos plats grillés ou comme pique-nique. Un bon moyen d’ajouter de la fraîcheur à vos repas.

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