Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de framboise et l'huile. Ajouter les oignons verts.

2. Ajouter les framboises et les germes de soja. Saler et poivrer.

3. Laisser reposer 10 minutes. Server.

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Entrée

Salade de fèves germées aux framboises

Name: Salade de fèves germées aux framboises
Prep time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 c. à soupe de vinaigre de framboise; 3 c. à soupe d'huile de mais ou de tournesol; 2 jeunes oignons verts; 1 ravier de framboise; 450g de germes de soja; sel et poivre du moulin

Préparation: 6 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Cette salade de fèves germées aux framboises est une fête pour les papilles, alliant le croquant des germes de soja et la douceur des framboises. Simple et rapide à préparer, elle se compose d’une vinaigrette légère au vinaigre de framboise et à l’huile de maïs, parfaite pour une entrée rafraîchissante. Servie froide, elle est idéale pour les chaudes journées d’été ou comme accompagnement lors de vos repas en plein air.

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