Ingrédients

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le wasabi, le jus d’orange et le miel. Ajoutez l’huile et mélangez.
2. Salez et poivrez. Ajoutez la ciboulette, les dés de poivron, les segments de mandarine, les amandes, les noix concassées et les haricots mungo. Mélangez délicatement.
3. Réfrigérez 30 minutes avant de servir.

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Accompagnement Entrée

Salade de fruits et noix

Name: Salade de fruits et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200g amandes entières; 50g noix concassées; 300g haricots mungo cuits; 200g mandarines en segments; 1 poivron jaune en dés; ½ botte de ciboulette hachée; 30ml miel liquide; 50ml d’huile de noix; 50ml jus d’orange; 5ml wasabi; Sel et poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Portions: 4

La salade de fruits et noix est un mélange de textures et de saveurs, avec des amandes croquantes, des haricots mungo et des mandarines juteuses. Cette combinaison nutritive est rehaussée par une vinaigrette miel-orange et une touche de wasabi, offrant un goût original et savoureux. C’est une salade parfaite pour un déjeuner léger ou comme accompagnement d’un plat principal.

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