Ingrédients

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger l'huile et le vinaigre. Ajouter le wasabi et une pincée de sel. Mélanger.

2. Dans un grand bol, émietter le bacon. Ajouter les germes de soja.

3. Verser la vinaigrette dans le bol et mélanger. Saupoudrer de noix de coco et server.

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Entrée

Salade de soja germés, bacon et noix de coco

Name: Salade de soja germés, bacon et noix de coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250g germes de soja; 3 c. à soupe de noix de coco en flocons; 4 tranches de bacon cuit; 4 c. à soupe d'huile de sésame; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 2 c. a thé de wasabi; sel

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

La salade de soja germé, bacon et noix de coco combine harmonieusement goût et croustillant. Idéale pour un repas léger, elle se prépare en quelques minutes et met en avant la fraîcheur des ingrédients. La vinaigrette au wasabi et l’huile de sésame lui apportent une touche d’originalité et d’exotisme. Un plaisir rapide à partager lors d’un déjeuner ou en apéritif.

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