Ingrédients

Préparation

Faire la vinaigrette en fouettant la moutarde, le vinaigre et l’huile ensemble, avec 1 c. à thé d’eau. Saler, poivrer.
Placer les feuilles de salade et les morceaux d’avocat dans un grand bol, puis utiliser les mains pour mélanger la vinaigrette à travers. Ajouter les croûtons juste avant de servir afin qu’ils restent bons et croustillants.

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Entrée

Salade verte à l’avocat

Name: Salade verte à l’avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: * Sac de 100 g d'un mélange de roquette, épinards et cresson; * 2 avocats, pelés, dénoyautés et coupés en morceaux; * 50 g de croûtons achetés (ou maison); Pour la sauce :; * 1 c. à thé de moutarde de Dijon; * 1 c. à soupe de vinaigre de vin, tout type; * 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge