Ingrédients

Préparation

1. Coupez la mousse de foie gras en tranches épaisses.
2. Tartinez les tranches de pain d’épices de confiture de groseilles.
3. Sur la moitié des tranches de pain d’épices, placez les tranches de mousse de foie gras. Garnissez de tranches de figues. Refermez les sandwichs.
4.Coupez les sandwichs en deux. Placez un peu de roquette sur chaque assiette. Arrosez de quelques gouttes de vinaigre balsamique et servez avec les petits sandwichs au foie gras.

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Entrée

Sandwich de foie gras au pain d’épices

Name: Sandwich de foie gras au pain d’épices
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200g de roquette; 250g de mousse de foie gras; (4 c. à s.) de confiture de groseilles; 2 figues tranchées; 8 tranches de pain d’épices; (2 c. à. t.) vinaigre balsamique

Préparation: 12 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Le sandwich de foie gras au pain d’épices est une création élégante, idéale pour épater vos invités. Le contraste entre la douceur du pain d’épices et le goût riche du foie gras, accompagné de la confiture de groseilles et de figues, fait de cette recette un délice. Parfait pour des occasions spéciales et à déguster avec un bon verre de vin.

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