Ingrédients
Préparation
1. Faire cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée environ 8 à 10 minutes.
2. Pendant ce temps, faire blanchir les asperges dans l'eau bouillante additionnées de gros sel pendant 7 minutes.
3. Égoutter ces dernières, réserver les pointes et couper les tiges en rondelles. Réserver le tout au chaud.
4. Égoutter les spaghettis.
5. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les champignons et les faire sauter 2 minutes. Verser le vin blanc. Ajouter les pâtes et les asperges.
6. Verser le trait de jus de citron et d'huile d'olive. Assaisonner.
7. Saupoudrer de ciboulette avant de servir.
Spaghetti aux asperges et champignons

Découvrez ce plat de spaghetti aux asperges et champignons, un véritable délice printanier. Avec ses spaghettis fins, légumes croquants et un assaisonnement léger à l’huile d’olive et au jus de citron, c’est une recette à la fois saine et savoureuse. La combinaison de goûts frais ramenés des champs éveille les papilles et invite à la convivialité lors des repas en famille. Un repas léger et nourrissant qui séduira tous les gourmands!