Ingrédients

Préparation

1. Cuire les spaghettis comme d'habitude.

2. Pendant ce temps, faire suer les échalotes au beurre, ajouter le thym et le poivre.

3. Verser le brandy et flamber puis verser le vin blanc et laisser réduire de moitié.

4. Verser la crème et réduire de nouveau de moitié.

5. Rectifier l'assaisonnement.

6. Ajouter la moutarde hors du feu.

Servir aussitôt.

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Plat principal

Spaghetti, sauce aux 2 poivres

Name: Spaghetti, sauce aux 2 poivres
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 échalotes ciselées; 30 ml de beurre; 2 ml de thym; 45 ml de poivre rose et vert en mignonnette; 30 ml de brandy; 100 ml de vin blanc; 125 ml de crème à 35 %; Sel; 30 ml de moutarde de Dijon; 800 g de spaghetti

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Savourez les spaghetti, sauce aux 2 poivres, une recette simple et délicieuse qui rehausse vos pâtes avec une note épicée. Cette combinaison savoureuse apporte une touche de nouveauté à un classique. Idéal pour les repas en famille, il est facile à préparer et à savourer, séduisant tous ceux friands de plats réconfortants et pleins de goût.

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