Ingrédients

Préparation

Mettre les abricots et le jus de lime dans un grand bol.
Dans un autre bol, mélanger le miel, l’extrait d’amande, le zeste de lime et le nectar de pêche.
Verser la sauce sur les abricots et mélanger.
Servir le tartare dans des petits bols et garnir de mélisse (et de copeaux de chocolat, si désiré ).

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Entrée

Tartare d’abricots au miel

Name: Tartare d’abricots au miel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 8 abricots, pelées et coupés en petits cubes; 2 cuillères à table (30 ml) de jus de lime; 2 cuillères à table (30 ml) de miel; 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d'extrait d'amande; 1 cuillère à table (15 ml) de zeste de lime; 1 cuillère à table (15 ml) de nectar de pêche; 1 cuillère à table (15 ml) de mélisse fraîche, hachée; Quelques copeaux de chocolat, si désiré