Ingrédients

Préparation

1. Dans une grande casserole, verser le velouté, la purée de tomates et le piment. Porter doucement à ébullition, à feu très doux.

2. Décortiquer les crevettes.

3. Verser la crème dans la casserole, en fouettant. Ajouter les crevettes, et laisser mijoter 4 minutes. Retirer le piment.

4. Verser le velouté dans 4 assiettes creuses préchauffées. Parsemer de thym haché et de paprika. Servir avec des croûtons frottés d’ail.

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Entrée Plat principal

Velouté de crevettes vite préparé

Name: Velouté de crevettes vite préparé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g (10,58 oz) de crevettes cuites; 200 ml (7,04 fl oz) de crème 35 %; 200 ml (7 oz) de purée de tomates; 400 ml (14,08 oz) de velouté de homard en conserve; 2 brins de thym; 1 c. à thé (0,18 oz) de paprika; 1 petit piment rouge entier

Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Le Velouté de crevettes vite préparé est une soupe rapide et savoureuse qui combine des crevettes délicates avec une base crémeuse et épicée. Idéal pour les nuits où le temps presse, cette recette met en avant une explosion de saveurs tout en restant simple à réaliser. Ce velouté, réconfortant et nourrissant, peut être servi en entrée ou comme plat principal léger. Facile et rapide, il est parfait pour les repas improvisés.

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