Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einer Salatschüssel vermischen Sie das Öl, den Sherry und den Senf. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
2. Fügen Sie das Hühnchen, die Tomaten und die Karottenstreifen hinzu.
3. Fügen Sie die Blaubeeren, den Koriander, die Minze und die Erdbeeren hinzu.
4. Alles vermischen. Diese Mischung auf einem Bett von Mischsalat anrichten und servieren.

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Eingang

Warmes Hühnchen-Salat mit kleinen Früchten

Name: Warmes Hühnchen-Salat mit kleinen Früchten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600g gekochte Hühnchen-Streifen; 8 Cherry-Tomaten, halbiert; 1 Karotte in Streifen; 1 Behälter mit frischen Blaubeeren; 1/2 Tasse Koriander; 2 Zweige Minze; 1 Behälter mit Erdbeeren, halbiert; 300g Mischsalat; 1 EL Olivenöl; 1 EL Sherry-Essig; 1 TL Estragon-Senf; 1 Prise Sellerie-Salz; Maniguette-Pfeffer, pulverisiert

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Dieser warme Hühnchen-Salat mit kleinen Früchten kombiniert saftige Hühnchen-Streifen mit der Frische von Erdbeeren und Blaubeeren. Die knackigen Karotten und Cherry-Tomaten fügen Farbe zu diesem Gericht hinzu, während eine Vinaigrette mit Sherry-Essig und Estragon-Senf es verfeinert. Ideal für ein gemütliches Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, ist es auch eine großartige Möglichkeit, die Früchte der Saison zu genießen.