19 entrées estivales alléchantes à préparer cet été

Cette combinaison peut sembler étrange à première vue, mais il faut l’essayer avant de la rejeter! Le melon et le prosciutto apportent à la fois du sucré et du salé, une combinaison classique pour la plupart des palais. Il suffit d’une cuillère à melon et de quelques tranches de charcuterie pour faire sourire vos invités cet été.

Les roulés apéritifs sont parfaits pour tous ceux qui cherchent une bouchée rapide et rassasiante. Ils offrent aussi une toile vierge pour les cuisiniers créatifs, permettant d’utiliser de la dinde, du poulet, du salami ou même du fromage à la crème. Ajoutez vos herbes ou tartinades préférées, et vous obtiendrez une préparation pleine de cœur!

Nous aimons tous une tranche de tomate fraîche sur les hamburgers, mais les tomates grillées sont tout aussi savoureuses. Avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais, vous ajoutez facilement un tourbillon de saveurs sans multiplier les ingrédients.

La chaleur est dans l’air, mais il est temps d’amener la chaleur dans votre bouche! Il suffit d’un peu de fromage à la crème, d’herbes fraîches et de cheddar pour donner vie à cette création. Tout ce fromage aide à équilibrer les niveaux d’épices, ce qui en fait une option formidable pour les fêtes dans l’arrière-cour.

Si, en revanche, vous recherchez du fromage dans un plat doux, les salades caprese font l’affaire avec peu d’ingrédients. Il suffit d’une poignée de tomates cerises et d’un glaçage balsamique appétissant pour accompagner la mozzarella.

Cet été, transformez votre plat de pâtes préféré en une délicieuse brochette, le tout en quelques minutes. Certains chefs choisissent de préparer leurs boulettes de viande à partir de rien, mais vous pouvez facilement vous procurer celles qui sont déjà prêtes pour gagner du temps. Quoi qu’il en soit, vous aurez du fromage fondu sur le bœuf, et il n’y a rien de mieux.

L’été est synonyme de fruits, et c’est exactement là que les crostinis aux pêches entrent en jeu. Outre les pêches juteuses, il suffit d’un peu de fromage de chèvre, d’huile d’olive et d’un soupçon de miel pour préparer ce savoureux plat. C’est sucré, c’est frais et c’est parfait pour les mois les plus chauds.

Les champignons ne plaisent pas à tout le monde, mais cette recette pourrait vous faire changer d’avis. Du fromage frais au poivre de Cayenne, en passant par le parmesan et le jus de citron, les garnitures possibles sont nombreuses —et cette variété les rend faciles à apprécier par tous!

Les rassemblements estivaux ne sont pas complets sans guacamole. Cette année, soyez l’animateur de la fête avec du guacamole maison, facilement préparé à partir d’avocats, de jus de citron vert frais, de tomates et d’oignons. N’oubliez pas l’assaisonnement!

Nous n’en avons pas encore fini avec le prosciutto! Les asperges n’ont pas l’air de plaire à tout le monde, mais il est difficile de nier le charme de cette recette facile à réaliser. Enveloppée dans de fines tranches de viande savoureuse, cette recette simple est prête en quelques minutes.

Cette saison, inutile de trop innover: parfois, les meilleures gourmandises restent les plus classiques. Prenez du pain frais et garnissez les tranches d’un mélange rafraîchissant de tomates, d’oignons rouges et de glaçage balsamique. Vous pouvez même ajouter un crumble de fromage pour un petit quelque chose de spécial.

Le monde est à portée de main avec les œufs à la diable, alors n’hésitez pas à sortir des sentiers battus! Si les recettes classiques restent une valeur sûre, pensez à des alternatives comme les cornichons à l’aneth, les crevettes ou même l’assaisonnement pour bagels. Vous pouvez aussi les passer à la friteuse à air pour les rendre plus croustillants.

La seule chose qui soit meilleure que les crevettes, c’est de les paner avec de la noix de coco râpée. Pour cette recette, vous n’avez besoin que de farine, d’œufs et d’une pincée d’assaisonnement. Accompagnez votre plat d’une sauce chili thaïlandaise pour une explosion de saveur.

Quand il s’agit de plats classiques, impossible de passer à côté de ce favori. Le meilleur (au-delà de sa saveur), c’est qu’il est très simple à préparer! Avec de la pâte feuilletée et quelques saucisses, vous obtenez une recette facile qui saura nourrir des dizaines de bouches affamées.

Dites bonjour aux bouchées de carottes au fromage, un amuse-gueule facile à préparer avec de la chapelure, du fromage cheddar et des carottes râpées. Une pincée de sel et de poivre lie le tout, vous laissant un choix croustillant qui se déguste étonnamment bien.

C’est l’un des plats préférés des fêtards, ce qui en fait une excellente option pour tous ceux qui ont besoin d’un plat rapide à apporter! Les pois chiches, le tahini, l’ail et l’huile d’olive sont les principaux ingrédients de cette sauce, mais vous pouvez toujours y ajouter un peu de jus de citron.

D’accord, ce n’est peut-être pas le caviar auquel vous pensez, mais il apporte tout de même de la saveur! Il s’agit d’un bol composé de tous vos ingrédients préférés: haricots noirs, maïs, oignon rouge et haricots à œil noir. Vous pouvez également ajouter toutes sortes d’autres ingrédients comme de la coriandre, des poivrons et du citron vert frais.

Que serait l’été sans pastèque? Aussi rafraîchissante soit-elle, cette saison, offrez-lui une touche supplémentaire en y ajoutant un peu de feta! Ces deux ingrédients suffisent pour un plat qui plaît à tous, mais vous pouvez aussi y ajouter une feuille de basilic ou de menthe fraîche pour une note surprenante.

Les coquilles Saint-Jacques ne sont pas réservées à la table du dîner. Cette entrée est aussi copieuse que simple, et ne prend que quinze minutes à préparer. Le beurre, l’ail et le jus de citron permettent de saisir les coquilles Saint-Jacques à la perfection, tandis qu’une pincée de sel et de poivre en rehausse la saveur.