Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Préparer un moule à 12 empreintes carrées ou pour muffins, en les garnissant de caissettes en papier.

Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine et la poudre à pâte.
Incorporer petit à petit l’huile d’olive et le lait chaud.
Ajouter la mozzarella râpée et mélanger.

Incorporer les figues, le fromage de chèvre et le prosciutto, délicatement, à la spatule.
Partager la préparation dans les empreintes et enfourner pour 25 à 30 minutes.
Servir tièdes ou froids avec une salade verte.

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Entrée

Petits cakes aux figues, fromage de chèvre et prosciutto

Name: Petits cakes aux figues, fromage de chèvre et prosciutto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 œufs; 1 et 1/4 tasses (150 g) de farine; 2 et 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique); 100 ml d'huile d'olive; 1/2 tasse (125 ml) de lait 3,25 %; 1 tasse (100 g) de mozzarella râpée; 3 grosses figues (environ 200 g/6 oz) coupées en dès; 125 g (4 oz) de fromage de chèvre de type st Maure, coupé en dés; 125 g (4 oz)de prosciutto, émincé

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Portions: 12

Ces petits cakes aux figues, fromage de chèvre et prosciutto sont une délicieuse combinaison sucrée-salée. La douceur des figues associée au crémeux du fromage de chèvre et au goût salé du prosciutto crée une expérience gastronomique unique. Parfaits pour un apéritif ou une entrée originale, ces cakes s’apprécient tièdes ou froids, offrant une grande flexibilité pour vos repas.

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