Ingrédients

Préparation

Faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le liquide, le miel et le beurre d’arachide. Dès que ça commence à bouillir ajouter les herbes et les épices. Laisser mijoter 2 1/2 heures.

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Sauce

Sauce à spaghetti végétarienne

Name: Sauce à spaghetti végétarienne
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 gros oignons hachés; 4 branches de céleri hachées; 1 poivron vert haché; 1 poivron rouge haché; 4 carottes hachées; 15 champignons en morceaux; 5 à 6 gousses d'ail; 1/2 c. à soupe de miel; 2 c. à soupe de beurre d'arachide; 1 grosse boîte de tomate (28 oz); 1 grosse boîte de jus de légumes (48 oz); 2 boîtes de pâte de tomate; 1/2 c. à thé de poivre, épices italiennes, piments rouges séchés; 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne, sauge, basilic, persil, sariette et thym; 1 feuille de laurier

Préparation: 20 min

Cuisson: 2h30

Portions: 8

La sauce à spaghetti végétarienne est une option délicieuse pour tous ceux qui cherchent à savourer la cuisine italienne sans viande. Composée d’une variété de légumes frais et savoureux dans une sauce tomate, elle saura conquérir les palais les plus exigeants. À servir sur des pâtes al dente pour un repas sain et complet.

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