Pour la pâte à beignets :

1. Mélanger la farine, le lait, les oeufs et la poudre à pâte.

2. Ajouter la chair de crevette et l'oignon vert haché fin. Saler et poivrer. 

3. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

4. Allumer la friteuse et laisser chauffer à bonne température.

5. Déposer à l'aide d'une cuillère à glace de petites boules bien rondes dans l'huile chaude.

6. Les beignets sont cuits lorsque la pâte est dorée.