Ingrédients

Préparation

1. Au robot mélanger le thym et le sel au fromage.
2. Dans une poêle chaude, verser l'huile d'olive.
3. En prenant soin de ne pas brûler l'huile, ajouter le poivre vert et écraser un peu à la fourchette.
4. Laisser l'huile chauffer 2 minutes, couvrer et metter hors du feu pour laisser macérer 45 minutes.
5. Déposer le fromage dans un bocal de verre.
6. Verser l'huile parfumée sans mélanger, l'huile doit recouvrir le fromage.
7. Replacer au réfrigérateur pour la nuit.
8. Se conserve une semaine.

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Entrée

Fromage de chèvre mariné

Name: Fromage de chèvre mariné
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 25 h 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 c. à thé de poivre vert en saumure; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 300 g de fromage de chèvre doux et crémeux; 1 pincée de fleur de sel; 1 pincée de thym frais haché très finement

Préparation: 20 min

Cuisson: 50 min

Portions: 1

Le fromage de chèvre mariné est un délice crémeux et parfumé, idéal pour accompagner vos plats ou en apéritif. Mariné dans une huile d’olive et assaisonné avec du thym et du poivre, il offre une belle complexité de saveurs. Ce fromage se marie parfaitement avec des tranches de pain grillé ou en garniture de salades, apportant une touche méditerranéenne à vos plats.

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