Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le jus de lime et la sauce pili.

2. Poêler le seitan avec un filet d'huile d'olive. Porter à ébullition pour le rendre croustillant. Réserver.

3. Retirer la croûte du camembert.

4. Tartiner les croutons de pain avec le fromage et passer le tout sous le grill pour fondre le fromage.

5. Partager les épinards dans les assiettes. Ajouter le seitan chaud et déposer le crouton de camembert par-dessus. Verser la sauce chaude.

6. Servir.

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Entrée

Épinard en salade et croutons de camembert

Name: Épinard en salade et croutons de camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 poignées d'épinards; 2 croutons de baguette; 2 belles tranches de camembert; 150g de seitan (au rayon végétarien de votre épicerie); 80ml de mayonnaise; 1 soupçon de sauce pili; ½ jus de lime; Poivre et sel

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Portions: 2

Cette salade d’épinards allie fraîcheur et croustillant grâce aux croutons de camembert fondant. Le seitan poêlé apporte une texture intéressante et une source de protéines. Cette recette est parfaite pour un repas léger ou une entrée gourmande. La sauce à base de mayonnaise et de lime ajoute une touche d’acidité qui équilibre agréablement le plat. Un excellent choix pour une alimentation végétarienne ou pour surprendre vos invités avec une assiette colorée et savoureuse.

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