Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, hacher l’ail, le basilic, l’oignon et les piments chili. Ajouter les feuilles de menthe, le sel, les tomates et le vinaigre. Mélanger brièvement.
2. Verser lentement l’huile d’olive extra vierge, tout en mélangeant à très basse vitesse.
3. Amener à température ambiante avant de servir.
Note : Utiliser dans un sandwich à la dinde, des fruits de mer grillés ou comme trempette. Cette sauce doit être conservée au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pour 2 jours, maximum.
Sauce piquante

La sauce piquante est idéale pour relever vos plats avec une touche d’intensité. Préparée avec des tomates fraîches, des piments et des herbes, elle offre une explosion de saveurs qui saura séduire les amateurs de sensations fortes. Parfaite pour agrémenter des viandes grillées, des légumes ou des bruschettas, cette sauce est à la fois simple à réaliser et pleine de caractère. Ajoutez un peu de piquant à vos repas!