Ingrédients

Préparation

1. Faire revenir dans l'huile le poivron, l'oignon et l'ail.

2. Ajouter les rondelles de saucisse et laisser cuire 8 minutes à feu moyen.

3. Ajouter les épices, les tomates et les haricots et laisser mijoter 45 minutes. Assaisonner.

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Plat principal

Chili rouge à la saucisse

Name: Chili rouge à la saucisse
Prep time: 15 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 poivron rouge en dés; 1 oignon haché; 4 gousses d'ail hachées; 45 g huile végétale; 450 g de saucisses épicées en rondelles; 60 g de poudre de chili; 1/2 c. à thé de coriandre moulue; 1/2 c. à thé de cumin moulu; 1/4 c. à thé de gingembre sec moulu; 1 pincée de poivre de Cayenne; 796 ml de tomates broyées en conserve; 550 g de haricots rouges en conserve; Sel et poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 53 min

Portions: 4

Le chili rouge à la saucisse est un plat riche et épicé, parfait pour les partages conviviaux. Avec des saucisses épicées et un mélange d’épices, ce chili est à la fois nourrissant et savoureux. La préparation est rapide et il se marie bien avec des nachos ou du riz. Idéal pour les soirées d’hiver, il plaira à tout le monde.

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