Ingrédients
Préparation
1. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans le beurre 4 à 5 minutes à feu modéré, jusqu'à ce qu'ils soient bien translucides.
2. Ajouter le concentré de tomate et la pâte de cari vert et les laisser colorer 1 minute, tout en remuant.
3. Déposer les demi-poitrines et en colorer tous les côtés.
4. Verser le bouillon et le lait de coco en grattant les sucs de cuisson au fond de la cocotte. Ceci empêchera de brûler et donnera du goût à votre plat !
5. Ajouter les pommes de terre et les limes coupées en deux (préférer des limes non-traitées lorsque vous en utilisez la peau.)
6. Saler et poivrer généreusement. Laisser mijoter à feu moyen 30 minutes.
Poitrine de poulet, sauce lait de coco, tomate et lime

La poitrine de poulet, sauce lait de coco, tomate et lime est une recette teintée d’exotisme qui ravira vos papilles. Avec son mélange riche de lait de coco, tomate et lime, ce plat est à la fois crémeux et acidulé. Accompagné de petites pommes de terre, il constitue un repas complet et nourrissant. Simple à réaliser, il est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.