Chauffer le gril à vif. Incorporer les six premiers ingrédients ensemble dans une casserole moyenne. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 4-5 minutes.
Pendant ce temps, étendre les tranches de baguette sur une plaque allant au four et passer sous le grill. Faire griller d’un côté, les retourner et saupoudrer le deuxième côté avec le fromage. Griller pendant encore 1-2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Assaisonner les haricots au goût et servir sur les toasts au fromage.