Ingrédients

Préparation

1. Porter à ébullition une petite casserole d'eau salée.

2. Déposer les grains de couscous dans un plat creux et verser le liquide chaud par-dessus. Couvrir immédiatement d'un film plastique et laisser gonfler.

3. Lorsque tout le liquide est absorbé; égrainer à la main pour les séparer.

4. Assaisonner du pesto de tomates séchées, de sel et poivre.

5. Disposer dans des cuillères et décorer d'une lanière de poivron.

Parfait pour un début de repas d'Halloween.

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Entrée

Cuillères de coucous et tomates

Name: Cuillères de coucous et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 100g de gros couscous; 1 poivron rouge rôti; 1 c. à soupe de pesto de tomates séchées; Sel et poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 5 min

Portions: 3

Ces cuillères de coucous aux tomates sont une entrée facile et colorée. Riche en saveurs, le mélange de coucous et de poivron rôti offre une palette de couleurs attrayantes. Prêtes rapidement, elles sont idéales pour surprendre vos invités lors d’un buffet ou d’une fête. Légères et gourmandes, elles satisferont même les plus difficiles.

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