1. Dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre et dorer l'oignon et l'ail. Saupoudrer de cannelle, gingembre, cardamome, curcuma et piments. Laisser mijoter 3 minutes à feu moyen.

2. Ajouter la pâte de tomates, les amandes et les tomates. Mijoter à couvert et à feu doux 15 à 20 minutes.

3. Dans un bol, mélanger le yogourt et la crème.

4. Ajouter le tout dans la sauteuse et réchauffer sans bouillir.