Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les légumes et faites revenir 3 minutes, en tournant.
3. Ajoutez le bouillon de légumes et le jus de tomates. Portez à ébullition et laissez mijoter 40 minutes. Salez et poivrez.
4. Ajoutez les haricots blancs égouttés. Faites réchauffer le potage 5 minutes.
5. Versez le potage dans des bols à soupe. Garnissez de rouleaux de jambon fumé et de pain grillé. Servez immédiatement.
Velouté de tomate paysanne

Le Velouté de tomate paysanne est un plat copieux élaboré avec des tomates, légumes et haricots blancs. Ce mélange riche et texturé fait de ce velouté un plat réconfortant par excellence. Parfait pour un repas simple, ce potager est idéal pour les soirées d’hiver, rassasiant et plein de saveurs. Sa rusticité en fait une option nourrissante pour toute la famille.