Ingrédients

Préparation

1. Dans un petit bol, mélangez la ricotta avec la ciboulette; salez et poivrez généreusement.
2. Dans un autre petit bol, mélangez les tomates, le jus de citron et l’huile d’olive, Salez et poivrez.
3. Dans les verrines, disposez par couche successives la ricotta, les dés de concombre et les tomates, en jouant avec les couleurs.
4. Réfrigérez 1 heure. Servez bien frais.

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Accompagnement Entrée

Verrine de tomate, ricotta et concombre

Name: Verrine de tomate, ricotta et concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 tomate en petits dés; 1 concombre en petits dés; 100g de ricotta; 6 brins de ciboulette hachés; 30ml huile d’olive; jus de citron pressé; sel , poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

La verrine de tomate, ricotta et concombre est une entrée estivale fraîche et colorée. La douceur de la ricotta se marie harmonieusement avec la fraîcheur des légumes. Facile à préparer, elle est parfaite pour les repas légers. Sa présentation en verrines ajoute une touche d’élégance à votre table et ravira vos invités.

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