Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F/180°C.

2. Verser la gélatine sur le jus de grenade. Ajouter l'eau bouillante en remuant jusqu'à dissolution complète de la gélatine.

3. Verser dans les verrines et transférer au réfrigérateur.

4. Pendant ce temps, placer les demi-tomates sur une plaque, saupoudrer de sel, poivre et herbes. Mouillez-les d'un trait d'huile et enfourner jusqu'à coloration.

5. Lorsque la gelée de betterave est prise, déposer une demie-tomate cerises confite au centre et servir.

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Entrée

Gelée de betterave et tomate confite

Name: Gelée de betterave et tomate confite
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 ml de jus de betterave minute (à la centrifugeuse); 7 ml de gélatine sans saveur; 30 ml d'eau bouillante; Tomate cerise

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 6

La gelée de betterave et tomate confite est un plat innovant qui combine des saveurs douces et terreuses. La couleur vibrante de la betterave offre une esthétique unique à votre table. Cette recette légère est parfaite pour un apéritif ou en entrée originale. Avec des tomates cerises confites pour apporter une note sucrée, ce dessert salé est une belle surprise pour les amateurs de cuisine audacieuse. Étonnez vos convives avec cette préparation facile à réaliser!

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