Ingrédients

Préparation

1. Mettre le boulgour cuit dans un grand bol et le laisser refroidir. Lorsque le boulgour est froid, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

2. Réfrigérer pendant 2 à 3 heures avant de servir. Servir frais.

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Entrée

Salade taboulé du Moyen-Orient

Name: Salade taboulé du Moyen-Orient
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Moyen-orient
Ingredients: 4 T. de boulgour cuit (suivre les indications sur l'emballage); 1/4 T. d'huile d'olive; 1/4 T. de jus de citron; 4 tomates italiennes, en dés; 1/2 T. de menthe fraîche, hachée; 1/2 T. de persil frais, tranché; 1 concombre pelé, épépiné, en dés; 1 petit pot de coeurs d'artichaut, égouttés et coupés en morceaux; Sel et poivre, au goût