Ingrédients

Préparation

1. Dénoyautez les petites olives.

2. Pilez les olives dans un mortier ou passez au robot avec tous les autres ingrédients (sauf les tomates) jusqu’à consistance désirée.

3. Retirez un chapeau sur les tomates (du côté pédoncule). Videz les tomates à l’aide d’une petite cuillère. Remplissez les tomates de tapenade.

Note : Excellent pour tartiner du pain grillé ou avec des oeufs de caille.

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Accompagnement Entrée

Tapenade provençale en tomates

Name: Tapenade provençale en tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g de petites olives niçoises; 2 c. à soupe d'anchois, hachés; 1 gousse d'ail, hachée; 1 c.à thé de jus de citron; 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à soupe de pignons, hachés; 12 petites tomates

Préparation: 20 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

La tapenade provençale en tomates est une entrée colorée et savoureuse, parfaite pour l’apéritif. Garnissez des petites tomates avec un mélange d’olives niçoises, d’anchois, d’ail et d’huile d’olive pour une harmonie de saveurs méditerranéennes. Idéale pour tartiner sur du pain grillé ou accompagnée d’œufs de caille, cette recette ravira vos convives avec son goût authentique et sa présentation attrayante.

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