1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una cacerola, calienta un poco de agua o caldo de pollo. Sumerge las hojas de lasagna en ella.
3. Coloca unas cucharadas de salsa bechamel en el fondo de un molde. Coloca una hoja de lasagna sobre la bechamel.
4. Agrega la mitad de la carne de pato. Espolvorea con algunos apricots secos.
5. Cubre con una hoja de lasagna y una capa de bechamel. Agrega un poco de nuez moscada rallada.
6. Cubre con la carne de pato y los apricots secos restantes. Espolvorea con tomillo. Cubre con la última hoja de lasagna y la bechamel. Espolvorea con nuez moscada y pimienta. Termina con queso Gruyère rallado.
7. Vierte el caldo de pollo alrededor de la lasagna. Cubre con papel de aluminio.
8. Coloca en el horno durante 10 minutos. Retira el papel de aluminio y deja que se cocine hasta que la parte superior de la lasagna esté dorada. Sirve inmediatamente.