Precalienta el horno a 400 F (200 C).
Prepara un molde para muffins de 12 tazas con papelitos. Reserva.
En un tazón, combina la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y el polvo de almendra.
Agrega los arándanos y mezcla suavemente hasta que la fruta esté apenas cubierta.
En otro tazón, mezcla el suero de leche, los huevos, el extracto de almendra y la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté bien combinada.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que no queden ingredientes secos visibles.
Divide la masa entre las tazas de muffins preparadas.
La masa llenará las tazas pero no rebosará durante el horneado.
Esparce las almendras fileteadas sobre los muffins, luego espolvorea con azúcar moreno o azúcar turbinado.
Hornea en la rejilla del medio durante 20 minutos o hasta que un palito insertado en el centro de un muffin salga limpio.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla de enfriamiento.