Ingredientes

Preparación

1. Calienta una sartén antiadherente. Coloca los pechos de pato, con la piel hacia arriba, en la sartén. Cocina a fuego medio durante 5 minutos. Espolvorea con flor de sal. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

2. Agrega el vino tinto, el caldo de pollo y las cerezas. Cubre y cocina durante 8 minutos.

3. Retira los pechos de pato y déjales reposar durante 5 minutos, entre dos platos.

4. Agrega la crema agria a la sartén y, revolviendo, lleva la salsa a ebullición. Retira del fuego.

5. En una tabla de cortar, corta los pechos de pato en rebanadas gruesas. Coloca unas rebanadas en cada plato y cubre con la salsa de cerezas. Sirve de inmediato.

Twittear

¡Copiado!

Plato principal

Pecho de Pato con Cerezas

Name: Pecho de Pato con Cerezas
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pechos de pato; 1 cebolla; ½ taza de caldo de pollo; ½ taza de vino tinto frutal; 1 cucharadita de flor de sal; 400g de cerezas; ¼ taza de crema agria

Preparación: 30 min

Cocción: 35 min

Porciones: 4

Este pecho de pato con cerezas es un plato refinado y suculento que combina la riqueza del pato con el sabor dulce y ácido de las cerezas. La salsa cremosa hecha con vino tinto y crema agria asegura una armonía perfecta de sabores. Ideal para una ocasión especial, este plato impresionará a tus invitados con su elegancia y finura, manteniendo al mismo tiempo una cierta simplicidad.