10 aliments qui aggravent votre anxiété et 10 qui vous aident à vous détendre

Vous envisagez de commencer votre journée avec une assiette de bacon ? Détrompez-vous. Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses, les hot-dogs, le salami, le corned-beef et à peu près tous les types de viande que l’on trouve dans un sandwich classique à la charcuterie peuvent en réalité aggraver vos symptômes d’anxiété. Leur teneur élevée en sodium et en graisses saturées peut faire monter votre tension artérielle, solliciter votre système cardiovasculaire et favoriser l’inflammation, autant de facteurs susceptibles de vous rendre tendu et nerveux. De plus, les conservateurs tels que les nitrates ont été associés à des troubles de l’humeur, pouvant provoquer des épisodes maniaques.

Si vous vous êtes déjà senti plus anxieux après avoir mangé du fast-food, ce n’est pas seulement une impression. Étant donné que les hamburgers, les frites, les galettes de pommes de terre, les wraps au poulet et les milkshakes sucrés sont riches en acides gras trans et, dans le cas des boissons et des desserts, en sucre, ils ne manqueront pas d’augmenter votre niveau d’anxiété et d’alimenter vos réactions de stress.

Vous vous en doutiez sans doute déjà. Le café, le thé et d’autres boissons contenant de la caféine, comme les boissons énergisantes, sont connus pour aggraver les symptômes d’anxiété. Pourquoi ? Parce que la caféine est un stimulant qui peut faire grimper le taux de cortisol (hormone du stress) et vous rendre nerveux.

Une autre boisson caféinée à éviter si vous souffrez d’anxiété est le soda. Non seulement ces boissons gazeuses contiennent cette substance stimulante connue pour faire grimper votre taux de cortisol, mais elles regorgent également de sucres ajoutés, ce qui peut entraîner des pics et des chutes de glycémie qui vous rendent nerveux et — vous l’avez deviné — agité.

En parlant de boissons sucrées, vous devriez également éviter les desserts, les pâtisseries et autres produits de boulangerie. Les beignets, par exemple, sont riches en sucre et en graisses, ce qui peut mettre votre organisme à rude épreuve, augmenter l’inflammation dans le corps et provoquer des pics et des chutes rapides de la glycémie.

Vous pensez peut-être qu’un dernier verre avant de vous coucher vous aidera à vous endormir, mais attention : cela risque au contraire de vous rendre trop nerveux pour trouver le repos. Une fois l’effet apaisant initial passé, cela pourrait perturber votre sommeil et vous déshydrater, vous laissant plus tendu, groggy et irritable le lendemain.

Le chocolat noir peut être considéré comme une collation saine, car il contient beaucoup moins de sucre (et de produits laitiers) que ses cousins, le chocolat au lait et le chocolat blanc. Mais attention : ces carrés de chocolat noir contiennent également de la caféine, et en manger un de trop peut faire grimper votre niveau d’anxiété et aggraver vos symptômes.

Les glucides raffinés, comme le pain blanc, le riz blanc et les pâtes, sont également à éviter, car ils peuvent aggraver l’anxiété. En effet, ils sont dépourvus de nutriments bénéfiques et de fibres, ce qui entraîne des pics et des chutes brutales de la glycémie.

Les nouilles instantanées sont peut-être le dîner préféré des étudiants, mais les engloutir la veille d’un examen important n’est pas une bonne idée. En effet, cela ne fera qu’accentuer l’anxiété, en raison de leur forte teneur en graisses et en sodium. De plus, les saveurs épicées et certaines variétés ne font qu’empirer les choses.

Si vous avez déjà senti votre cœur s’emballer après avoir mangé quelque chose de piquant, ce n’est pas parce que vous êtes fou de ce plat. Même si vous supportez bien le piquant, la capsaïcine — le composé qui donne aux piments leur piquant et leur chaleur — peut déclencher la réaction de « combat ou fuite » de votre corps, même si cet effet ne se manifeste pas chez tout le monde.Quels sont donc les délicieux aliments que vous pouvez déguster sans faire monter votre niveau d’anxiété ? En voici 10 à grignoter qui vous aideront à vous détendre.

À condition de ne pas ajouter une demi-kilo de sucre à votre porridge le matin, ce petit-déjeuner très apprécié pourrait bien être exactement ce qu’il vous faut pour apaiser vos nerfs. Pourquoi ? Parce que le porridge est un glucide complexe, capable d’augmenter le taux de sérotonine dans le cerveau.

Les œufs constituent une excellente source de tryptophane et de vitamine D, deux nutriments qui contribuent à réguler le système nerveux et son fonctionnement. Des études ont montré que la consommation régulière d’aliments riches en tryptophane ou en vitamine D peut réduire les symptômes d’anxiété et de dépression.

Certes, manger un bol de haricots peut provoquer des flatulences, mais ils sont également réputés pour apaiser l’anxiété, grâce à leur teneur élevée en protéines et en fibres. Dégustez-les avec du riz complet ou du quinoa, ou préparez un bon potage aux haricots pour vous détendre.

Vous vous sentez anxieux mais vous manquez de temps ? Mangez une banane. Ce fruit étant riche en tryptophane, en magnésium, en potassium, en vitamine B6 et en antioxydants, ces nutriments peuvent vous aider à mieux gérer vos réactions au stress et votre taux de cortisol, ainsi qu’à réguler votre humeur.

Non seulement les graines de chia constituent une excellente source de fibres, mais ce superaliment est également riche en magnésium et en acides gras oméga-3, qui contribuent à la santé du cerveau et aident à réduire le stress. Buvez un peu d’eau aux graines de chia le matin à la place du café, et vous pourriez bien constater une différence immédiate dans votre humeur.

Si vous cherchiez une autre raison de préparer du saumon pour le dîner, la voici. Les poissons gras, tels que le saumon, les sardines, le maquereau, la truite et le hareng, regorgent d’acides gras oméga-3, qui peuvent contribuer à réduire les taux de cortisol et d’adrénaline responsables de la tension et de la nervosité.

Les fruits à coque constituent une collation nutritive grâce à leurs graisses bonnes pour le cœur, mais saviez-vous qu’en grignoter une poignée peut également réduire votre niveau d’anxiété ? Les noix et les amandes sont particulièrement efficaces pour réduire le stress, mais comme les fruits à coque sont riches en magnésium, en zinc et en vitamine E, ils apportent bien plus à votre corps qu’un simple réconfort pour l’esprit.

Les légumes verts à feuilles, comme les épinards, le chou frisé et les bettes à carde, sont naturellement riches en magnésium, un minéral qui aide à gérer vos réactions au stress en régulant votre taux de cortisol. Alors, si jamais vous avez besoin d’un remède apaisant pour calmer votre esprit et votre cœur qui s’emballent, un bol de salade pourrait bien vous aider.

Le gingembre est depuis longtemps réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, et il est utilisé depuis longtemps comme remède naturel contre les troubles digestifs, tels que les nausées. Mais cette racine particulière peut également augmenter le taux de sérotonine, ce qui peut contribuer à réduire les symptômes de la dépression et de l’anxiété.

Le zinc est un autre minéral qui joue un rôle important dans la régulation des neurotransmetteurs du cerveau, essentiels à l’équilibre de l’humeur ; une carence en zinc peut entraîner une augmentation de l’anxiété. Quel est le rapport avec les huîtres ? Eh bien, les huîtres contiennent plus de zinc par portion que n’importe quel autre aliment sur la planète ; alors si vous vous sentez stressé, en déguster quelques-unes pourrait bien vous faire du bien.