20 desserts américains que les étrangers trouvent excessifs

Les Oreos sont déjà incroyablement sucrés et caloriques en soi, alors les voir frits dans les foires en fait certainement cligner des yeux aux étrangers. On retrouve à la fois le sucré, le gras et le croquant en une seule bouchée, ce qui peut sembler un peu trop pour ceux qui s’attendent à un simple biscuit.

Vous avez sûrement déjà vu des photos de ces milkshakes sur Internet, même si vous n’en avez jamais goûté. Ces milkshakes gigantesques sont déjà des boissons sucrées composées principalement de crème glacée, mais quand on y ajoute des biscuits, des bonbons, de la crème fouettée et des morceaux de gâteau, on se retrouve avec l’équivalent de toute l’apport quotidien en sucre et en calories dans une seule boisson.

Les « funnel cakes » sont un grand classique des fêtes foraines qui semblent inoffensifs à première vue, mais les étrangers se rendront vite compte de la quantité de sucre qu’ils s’apprêtent à ingurgiter. Ces beignets frits sont recouverts de sucre glace, de chocolat ou de crème fouettée, et sont proposés en portions gigantesques qui ne sont certainement pas destinées à une seule personne.

Le cheesecake américain est déjà dense et riche, mais les versions proposées par des chaînes comme The Cheesecake Factory le font passer à un tout autre niveau. Les parts sont généralement épaisses, copieuses et généreusement garnies de caramel, de chocolat, de croûtes de biscuits ou de morceaux de bonbons. Mieux vaut avoir de la place dans l’estomac, car manger une seule part revient à prendre un deuxième dîner.

Les s’mores semblent simples en théorie et constituent un délicieux en-cas de camping, mais l’association de guimauves, de chocolat et de biscuits Graham peut s’avérer très sucrée pour certains. Après tout, les guimauves ne sont rien d’autre que du sucre sous une forme moelleuse et fondante !

Très appréciées dans l’Ohio, ces friandises originales sont un véritable concentré de sucre. Les « buckeyes » sont en fait des boules sucrées au beurre de cacahuète enrobées de chocolat. La garniture au beurre de cacahuète est même mélangée à du sucre en poudre, ce qui les rend encore plus sucrées ! Elles sont petites, mais quelques-unes suffisent pour faire office de dessert complet.

La tarte aux noix de pécan a l’air plutôt modeste, mais dès qu’on goûte à cette garniture d’une douceur décadente, quelques bouchées suffisent pour la trouver extrêmement riche et lourde. Ce mélange de sirop de maïs, de sucre, de beurre et de noix peut être une grande surprise pour les étrangers, surtout lorsqu’ils s’attendent à quelque chose de plus nuancé et équilibré plutôt que sucré.

Ce dessert typiquement américain repousse les limites de la densité et de la richesse. Originaire de Saint-Louis, ce gâteau ne laisse planer aucun doute sur ce à quoi s’attendre dès son nom. Il se compose d’une base riche et onctueuse, recouverte d’une garniture extrêmement sucrée et moelleuse qui donne l’impression d’un glaçage cuit directement dans la pâte.

Les brioches à la cannelle américaines sont souvent énormes, moelleuses et recouvertes d’un épais glaçage blanc. La pâte elle-même est déjà sucrée grâce au sucre à la cannelle, mais le glaçage ajoute une couche de sucre supplémentaire. Un visiteur étranger serait sans doute surpris d’apprendre que certains mangent cette pâtisserie, qui ressemble à un dessert, au petit-déjeuner.

Nous sommes convaincus qu’il existe de nombreuses coupes glacées à travers le monde, mais aucune n’est aussi extravagante qu’aux États-Unis. Cette douceur glacée peut s’avérer étonnamment élaborée, surtout lorsqu’elle comprend plusieurs boules de glace, du coulis de chocolat chaud, du caramel, des noix, de la crème fouettée et des cerises. C’est un vrai régal, mais cela peut aussi être un peu trop copieux. 

Le gâteau Red Velvet peut dérouter les étrangers en raison de sa couleur artificielle et de son aspect spectaculaire. En tant que gâteau, il a également tendance à être plus dense que les autres, et combiné à ce glaçage en couches et à cette garniture sucrée au fromage frais, le tout peut sembler un peu trop riche.

Les étrangers pourraient penser au premier abord qu’un banana split est un peu plus sain, vu le mot « banane » dans son nom, mais ce dessert est tout sauf simple. Il se compose généralement de plusieurs boules de glace, de diverses sauces, de crème fouettée, de noix et de cerises, et même s’il y a bien une banane dedans, ce n’est certainement pas elle qui tient le rôle principal.

Du chocolat, encore du chocolat, toujours du chocolat. Voilà à quoi ressemble la « Mississippi Mud Pie » aux yeux des étrangers ! Pas étonnant qu’ils trouvent ça un peu trop riche, surtout quand elle se compose d’une base en biscuit, d’une garniture au chocolat, de crème fouettée et, parfois, d’un nappage supplémentaire de sauce au chocolat. 

Le « puppy chow » a l’air bien inoffensif, mais cette friandise typique du Midwest va sans aucun doute surprendre tous ceux qui n’y ont jamais goûté. D’ailleurs, des céréales enrobées de chocolat, de beurre de cacahuète et de sucre en poudre, ça ressemble fort à une véritable bombe de sucre.

En parlant de coupes glacées, il n’y a sans doute rien de plus gourmand, de plus décadent et de plus riche qu’une coupe glacée au brownie. Non seulement elle réunit deux desserts très riches dans une seule assiette, mais elle rehausse également le goût sucré de ces deux délices !

Autre friandise frite qui semble exagérée, les Twinkies frits illustrent parfaitement cette habitude américaine de transformer des snacks industriels en plats de fête foraine. Ce gâteau fourré à la crème est enrobé de pâte à frire, frit, puis généralement saupoudré de sucre avant d’être servi. Pour de nombreux étrangers, l’idée est fascinante, mais le côté riche est excessif à tous les niveaux.

Les barres de dessert américaines regroupent souvent de la pâte à cookies, des brownies, du caramel, des pépites de chocolat et des bonbons dans un seul carré. C’est presque impressionnant ! Elles peuvent paraître petites, mais chaque bouchée peut être extrêmement dense, sans parler du fait qu’elles sont bien trop sucrées et déséquilibrées. 

Certains beignets américains vont bien au-delà d’un simple glaçage ou d’une garniture à la confiture. Ils peuvent être recouverts de céréales, de bacon, de bonbons, de guimauves, de glaçage ou de miettes de biscuits, ce qui peut sembler excessif aux yeux des visiteurs. Cette créativité fait partie du plaisir, mais elle peut parfois paraître un peu trop exagérée.

La tarte au citron vert semble être un dessert plutôt rafraîchissant que lourd, mais le plus souvent, elle est trop sucrée, trop riche et ne donne pas du tout l’impression d’être légère. La garniture au lait concentré lui confère certes une texture crémeuse, mais la pâte à base de biscuits Graham ne fait qu’ajouter davantage de sucre et de beurre. 

Le gâteau glacé réunit à la fois de la pâte à gâteau, de la crème glacée, un glaçage et parfois des morceaux de biscuits dans un seul dessert glacé. Faut-il en dire plus ? C’est un dessert d’anniversaire très apprécié, mais une part peut vite sembler bien plus copieuse que prévu, surtout si vous n’êtes pas très gourmand.