20 dîners rapides à préparer quand les enfants râlent

Pour les parents débordés, le poulet rôti du commerce est l’une des solutions les plus pratiques en cuisine. Et en l’associant à une recette rapide comme les quesadillas, vous pouvez préparer le dîner en un clin d’œil. Il suffit d’effilocher le poulet, de le glisser dans des tortillas avec du fromage et les autres ingrédients que vous avez sous la main, et le tour est joué. Vos enfants auront un délicieux repas prêt en un rien de temps.

Les plats préparés dans une seule poêle permettent de garder la cuisine propre et bien rangée, et tous les parents débordés adorent les recettes dont les étapes se résument essentiellement à « tout jeter dans la poêle ». Pour un plat comme des saucisses aux légumes, il suffit de prendre ce que vous avez dans le frigo, de le couper en morceaux, puis de l’assaisonner généreusement pour lui donner du goût sans se compliquer la vie.

Sérieusement, personne n’a jamais dit que le petit-déjeuner était réservé au matin ! Quand on est pressé, les œufs brouillés sont la solution idéale, car ils cuisent très vite. Pour en faire un repas plus copieux, ajoutez-y du fromage, des dés de viande, des épinards et d’autres restes de légumes : vous obtiendrez ainsi un repas consistant. Vous pouvez les servir accompagnés de tartines grillées ou de galettes de pommes de terre, mais même du riz se marierait très bien avec ce plat !

Les « taco bowls » ont l’air compliqués, mais en réalité, ce n’est qu’un mélange hétéroclite d’ingrédients différents versés dans un bol. La dinde hachée cuit en quelques minutes seulement et, saupoudrée d’assaisonnement pour tacos, elle constitue la source de protéines idéale pour votre plat. Il suffit de la déposer à la cuillère sur du riz avec des garnitures comme de la laitue ciselée, du fromage, des tomates et du maïs, et le tour est joué.

Ayez toujours sous la main quelques petits plats tout prêts au réfrigérateur pour les jours où vous n’avez tout simplement pas envie de vous prendre la tête. Des tortellinis tout prêts, par exemple, sont parfaits : ils cuisent bien plus vite que les pâtes sèches et donnent l’impression que vous avez consacré plus de temps à la préparation que ce n’est réellement le cas. Il suffit de réchauffer une sauce du commerce en y ajoutant un filet de crème et une poignée d’épinards si vous souhaitez un peu de verdure.

Les nachos peuvent constituer un repas étonnamment copieux, surtout quand on y ajoute plein de bonnes choses. Pour être sûr que ce plat vous rassasie, garnissez les chips de tortilla d’une bonne quantité de poulet effiloché, de fromage, de haricots noirs et de maïs. Faites-les cuire au four sur une plaque pour un maximum de simplicité, puis ajoutez des garnitures fraîches comme des tomates coupées en dés et de la crème fraîche une fois la cuisson terminée.

Malgré son nom qui semble si sophistiqué, vous serez surpris de voir à quel point ce plat de pâtes est facile à préparer ! Tout cela grâce aux crevettes, qui cuisent en un clin d’œil : il suffit de les faire revenir dans du beurre avec de l’ail et un peu de jus de citron, puis de les mélanger à des spaghettis ou des linguines déjà cuits. Ajoutez des petits pois ou du brocoli si vous souhaitez y incorporer des légumes !

Les pizzas maison constituent un dîner à la fois amusant et savoureux, mais la préparation de la pâte est bien trop fastidieuse. Optez plutôt pour du pain pita, qui constitue une base solide et tout aussi adaptée à la confection rapide de petites pizzas individuelles. Laissez les enfants ajouter la sauce et choisir leurs garnitures avant de les enfourner : vous obtiendrez ainsi un dîner simple et étonnamment rapide à préparer.

Voici une autre excellente façon d’accommoder un poulet rôti : il suffit de le découper en petits morceaux, de le mélanger avec de la laitue romaine, de la sauce César et du parmesan, et le dîner est prêt à être servi. En l’enveloppant dans une tortilla, vous obtenez un repas pratique à manger sur le pouce en semaine.

Les enfants peuvent parfois être très difficiles, c’est pourquoi il est si important d’avoir sous la main des recettes à la fois délicieuses et faciles à réaliser lorsque l’on se sent particulièrement épuisé. Les « sloppy joes » au cheeseburger en sont un excellent exemple ! Il suffit de faire revenir un peu de bœuf haché, d’y incorporer du ketchup, de la moutarde, un peu de sauce Worcestershire et du cheddar râpé, puis de répartir le tout à la cuillère sur des petits pains. Le goût est familier, les enfants adorent ça, et c’est plus rapide que de former des galettes pour des hamburgers. 

Le riz frit est le repas par excellence pour les moments où l’on n’a pas le temps, mais qui rassasie quand même les enfants et les rend heureux. Les restes de riz sont parfaits, mais même si vous n’en avez pas préparé à l’avance, du riz à réchauffer au micro-ondes fera très bien l’affaire. C’est toujours une bonne idée d’avoir des légumes surgelés sous la main spécialement pour cela, et il suffit d’y ajouter des œufs, des dés de viande et de la sauce soja pour que le dîner soit prêt.

N’oubliez pas que votre micro-ondes peut être un allié précieux lorsque vous êtes pressé. Il suffit de faire cuire quelques grosses pommes de terre au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis de les couper en deux et d’y ajouter du poulet effiloché mélangé à de la sauce barbecue. Une fois le tout bien chaud et prêt à être dégusté, vous pouvez ajouter du fromage, des oignons verts, de la crème fraîche et d’autres garnitures pour en faire un dîner complet.

Les pâtes constituent l’un des dîners les plus faciles et les plus sûrs à préparer en semaine. Il existe une multitude de recettes différentes, comme ces pâtes au pesto dont vous pouvez tout simplement acheter la sauce au supermarché ! Il suffit de mélanger vos pâtes cuites avec le pesto, un peu de poulet cuit et des tomates cerises ou des haricots verts cuits à la vapeur, et le tour est joué.

Les conserves peuvent vraiment vous sauver la mise dans des moments comme ceux-là. Il suffit de prendre des haricots frits en conserve et du fromage râpé, de les étaler sur une tortilla, puis de les réchauffer à la poêle ou au four. Servez-les avec de la salsa et de la crème fraîche, accompagnés d’un peu de riz, pour un repas simple mais qui fait toujours son effet.

Ce n’est peut-être pas la recette de votre maman, mais quand vous êtes à court d’idées, ça fait des merveilles. Commencez par du bouillon en cube, puis ajoutez du poulet rôti effiloché, des légumes surgelés et des nouilles à cuisson rapide. Laissez mijoter le tout jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de persil si vous en avez. Et voilà !

Parfois, il vaut mieux s’en tenir aux grands classiques. On ne se trompe jamais avec l’association jambon-fromage, et quand on les dispose en couches sur du pain avec de la moutarde et de la mayonnaise avant de les passer au four pour faire fondre le fromage, c’est toujours un succès. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade rapide, d’une soupe ou de légumes cuits pour en faire un repas plus complet.

Les sautés consistent essentiellement à mélanger tous vos ingrédients dans une poêle avec un peu de sauce, ce qui correspond exactement au type de préparation facile que vous recherchez sans doute. Les légumes surgelés sont parfaits dans ce cas de figure, et la sauce teriyaki en bouteille vous apporte toute la saveur dont vous avez besoin. Il suffit d’ajouter une source de protéines de votre choix, puis, une fois le plat prêt, de le servir sur du riz chaud.

Le thon en conserve peut constituer un dîner rapide et économique lorsqu’on l’associe à des pâtes et à une sauce simple. Mélangez-le à des pâtes cuites avec un peu de beurre, du fromage frais, des petits pois et un filet d’eau de cuisson, jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Ce plat est doux, copieux et, surtout, rapide à préparer.

Une autre recette délicieusement rapide : pour préparer des taquitos au poulet et au fromage, il suffit simplement de garnir de petites tortillas de poulet effiloché et de fromage, puis de les rouler bien serré avant de les faire cuire au four. Le plus important, ce sont les sauces, comme le guacamole, la salsa et la crème fraîche, que vous pouvez facilement acheter en supermarché sans vous compliquer la vie.

Les raviolis surgelés ou réfrigérés cuisent rapidement et apportent une petite touche d’originalité par rapport aux pâtes classiques. C’est un moyen simple de faire croire à vos enfants que vous vous êtes donné beaucoup de mal pour préparer le dîner ! Pendant qu’ils cuisent, faites simplement fondre du beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’il prenne une teinte légèrement dorée, puis ajoutez des petits pois et mélangez-y les raviolis cuits. Un jeu d’enfant, et pourtant tellement délicieux.