Les 10 friandises estivales les moins saines à éviter et 10 alternatives plus saines à déguster

Les saucisses de hot-dog sont déjà assez mauvaises pour la santé en elles-mêmes, mais les tremper dans de la pâte à frire puis les faire frire ne fait qu’empirer les choses. Et ça n’arrange rien non plus si vous en mangez une achetée à une fête foraine, car elles sont souvent surdimensionnées et extrêmement caloriques.

Les glaces à l’eau et les sucettes glacées occupent sans doute la deuxième place, juste après la crème glacée, dans le classement des friandises sucrées les moins saines, et ce n’est pas sans raison. Ces desserts glacés regorgent souvent d’arômes artificiels, de colorants et, vous l’avez deviné, d’énormes quantités de sucre. Si vous en mangez deux d’un coup, vous doublez votre consommation de ces substances nocives.

Le maïs en soi est excellent pour la santé et constitue une bonne source de fibres, mais lorsque vous y ajoutez du beurre, de la mayonnaise et du fromage à profusion, vous annulez ses bienfaits nutritionnels naturels. Si vous avez envie d’un épi de maïs, préparez-le vous-même à la maison, sans tous ces ingrédients malsains.

L’été, c’est la saison des barbecues sur la terrasse, mais saviez-vous que les steaks hachés et les côtes de bœuf peuvent s’avérer très mauvais pour la santé ? Riches en graisses saturées — celles qui obstruent les artères et font grimper votre taux de cholestérol LDL (le « mauvais ») — et en sucre provenant de la sauce, vous dépasserez en un clin d’œil les apports journaliers recommandés pour ces deux éléments.

Qu’y a-t-il de pire pour la santé que la glace toute seule ? La mélanger avec encore plus de lait et de sucre, puis la garnir de crème fouettée riche en calories et en matières grasses, de chocolat, de vermicelles en sucre et de cerises au marasquin. Mmm, ça a l’air délicieux, n’est-ce pas ? Votre corps, en revanche, ne vous en remerciera pas.

Si vous n’avez jamais goûté de « funnel cake » lors d’une fête foraine, vous imaginez peut-être un gâteau classique. Mais ne vous y trompez pas : les « funnel cakes » sont préparés en faisant frire une pâte semblable à celle des crêpes en effectuant des mouvements circulaires pour leur donner leur forme caractéristique, puis ils sont garnis de sucre glace, de sirop et de fruits. Si vous en mangez un à vous seul, vous risquez d’ingérer jusqu’à 760 calories et 40 grammes de matières grasses.

En parlant de friandises frites, tout ce qui est enrobé de pâte à frire puis plongé dans une immense cuve d’huile de friture n’est probablement pas très bon pour la santé. Malheureusement, c’est exactement ce que l’on trouve dans les fêtes foraines estivales : des barres chocolatées frites, des Oreos frits ou encore des bâtonnets de beurre frits. Si vous faites attention à votre ligne, évitez ces stands. 

La barbe à papa est peut-être un régal amusant à déguster, mais elle n’est composée que de sucre et de colorants alimentaires, deux ingrédients qui ne sont pas les meilleurs pour la santé. Si vous en avez envie lors d’une fête foraine estivale, le mieux est de la partager avec toute la famille — et même dans ce cas, il vaut sans doute mieux l’éviter complètement.

Quelles sont donc les friandises estivales plus saines que vous pouvez déguster sans culpabiliser ? Voici notre top 10 :

Véritable délice estival rafraîchissant et peu calorique, la pastèque est à la fois hydratante et riche en nutriments, tels que les vitamines A, B5 et C. De plus, elle est naturellement sucrée, ce qui vous permet de satisfaire votre envie de sucré sans avoir à vous tourner vers des desserts peu sains, comme la glace.

Si vous recherchez une alternative à la crème glacée moins calorique et moins grasse, le sorbet est une excellente option. Gardez toutefois à l’esprit que, selon les parfums et les variétés que vous achetez, il peut tout de même présenter une teneur en sucre assez élevée. Si vous vous sentez d’humeur aventureuse, vous pouvez même essayer de le préparer chez vous afin de mieux contrôler ses ingrédients.

Le sorbet, ce n’est pas votre truc ? Le yaourt glacé est une autre excellente alternative, plus pauvre en matières grasses et en calories que la crème glacée. Cependant, là encore, faites attention au sucre, qui peut vite s’accumuler si vous ne faites pas attention. Limitez-vous à un minimum de garnitures (voire aucune) et consommez-le avec modération.

Si vous avez envie de glaces à l’eau mais que vous ne voulez pas de celles, trop sucrées, que l’on trouve dans le commerce, préparez-les vous-même ! Il suffit de mélanger vos fruits préférés, le liquide de votre choix (lait, jus de fruits ou yaourt) et, si vous le souhaitez, un filet d’édulcorant comme du miel.

Les baies constituent un autre fruit délicieux à grignoter en été, que vous soyez amateur de myrtilles, de fraises ou de framboises. Utilisez-les pour agrémenter vos flocons d’avoine et vos yaourts, ou emportez-les dans une boîte pour un pique-nique au parc.

Vous cherchez un en-cas sain pour bien commencer la journée ou à déguster après le dîner ? Essayez le pudding aux graines de chia. Il vous suffit d’avoir des graines de chia, du lait et un édulcorant de votre choix (comme du lait d’amande et du sirop d’érable), ainsi que des fruits. Ces délicieuses coupelles se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours, elles sont donc idéales si vous souhaitez les préparer à l’avance !

Si vous souhaitez que vos fruits soient un peu plus croquants, vous pouvez également les mettre au congélateur. Vous pouvez soit les manger tels quels, soit les passer au mixeur pour préparer un smoothie. Dans les deux cas, ils restent tout aussi sains et nutritifs… mais encore plus glacés !

Qu’il s’agisse de jus d’orange fraîchement pressé ou de limonade, préparer son jus chez soi est bien mieux que de le commander au restaurant ou sur un stand de fête foraine. Après tout, il est plus facile de contrôler ce que l’on ingère lorsque le jus est fait maison, car on peut ainsi s’assurer qu’aucun ingrédient nocif ni excès de sucre n’y est ajouté.

Des bâtonnets de légumes crus accompagnés de houmous constituent également un excellent en-cas estival. Les légumes regorgent de fibres, tandis que le houmous est riche en nutriments et en protéines. Au lieu d’ouvrir un nouveau paquet de chips, préparez un plateau de légumes : vous profiterez du croquant sans le sel, les graisses et les calories.