20 snacks datant du siècle dernier dont vous ne saviez pas qu’ils existaient encore aujourd’hui

Le Cracker Jack, un en-cas très apprécié dans les stades de baseball, a été lancé pour la première fois sous la forme d’un mélange de pop-corn et de cacahuètes aromatisé à la mélasse lors de l’Exposition universelle de Chicago en 1893. La chanson du Cracker Jack a été interprétée pour la première fois trois ans plus tard lors d’un match de baseball. À l’insu de nombreuses générations de jeunes, il y a encore aujourd’hui des gens qui cherchent le petit cadeau caché au fond de chaque boîte.

Les Fig Newtons ont vu le jour en 1891, lorsqu’un boulanger ambitieux installé dans le Massachusetts a commencé à confectionner ces délicieuses pâtisseries. Tirant leur nom d’une ville voisine appelée Newton, ces petits gâteaux aux figues étaient fabriqués à l’aide de machines sophistiquées qui déposaient simultanément la confiture de figues et l’enveloppe.

C’est en 1912, dans une boulangerie de New York, que la National Biscuit Company a présenté pour la première fois au public ce biscuit sandwich au chocolat fourré à la crème, devenu emblématique. Beaucoup de gens ont passé toute leur vie à débattre de la bonne façon de les déguster : que l’on préfère séparer les deux moitiés en les tournant ou les tremper entiers dans un verre de lait froid.

En 1900, Milton Hershey a mis au point un procédé rationalisé permettant de fabriquer des tablettes de chocolat au lait à un prix abordable, qui allaient finir par envahir les confiseries de tout le pays. Avant son invention, seuls les plus riches pouvaient se permettre de consommer régulièrement du chocolat onctueux.

Ces carrés de blé émietté ont vu le jour en 1903 et étaient à l’origine présentés comme un « miracle moderne de l’électricité », car l’usine utilisait les premiers fours électriques pour les cuire. Les fabricants les ont d’abord mis en avant comme un aliment sain et polyvalent que les consommateurs pouvaient déguster avec pratiquement n’importe quelle garniture salée.

Conçues à l’origine en 1902 avec une petite ficelle permettant de les accrocher au sapin de Noël, ces minuscules créatures ont depuis toujours été baptisées par les enfants avant d’être dévorées. Bien que la marque ait depuis repositionné les animaux hors de leurs cages sur l’emballage, leur saveur légèrement sucrée est restée inchangée au fil du temps.

C’est un immigrant autrichien qui a lancé cette friandise au chocolat moelleuse en 1896 et qui l’a baptisée du surnom affectueux de sa jeune fille. Elle a connu un immense succès car elle ne fondait pas facilement pendant les chauds mois d’été, ce qui en faisait un choix sûr avant que la réfrigération ne se généralise.

C’est en 1912 qu’un confiseur a créé la saveur originale à la menthe poivrée, afin de proposer une alternative estivale aux friandises au chocolat qui fondaient facilement sous l’effet de la chaleur. C’est une astucieuse décision de fabrication, consistant à percer un trou au centre du bonbon, qui a valu à ce bonbon dur son nom distinctif d’inspiration nautique. En glissant un rouleau de ces bonbons dans votre poche, vous vous assurez une bouffée de fraîcheur instantanée.

Les barres Milky Way ont été inventées par Frank Mars en 1923, lorsqu’il a tenté de reproduire sa boisson au lait malté préférée sous forme de barre. Les barres concurrentes n’offraient qu’une petite portion par rapport à ce généreux rectangle. Le succès retentissant de cette friandise a donné naissance à l’une des plus grandes entreprises de confiserie au monde aujourd’hui.

En 1923, la Curtiss Candy Company avait d’ailleurs organisé un concours pour trouver un nom à la barre « Butterfinger ». Il n’était pas rare non plus de les voir sauter en parachute depuis des avions au-dessus des villes pour attirer l’attention du public. Même si la recette a peut-être été légèrement modifiée sous la houlette des nouveaux propriétaires de l’entreprise, on peut toujours les acheter pour profiter de ce croquant si satisfaisant.

C’est une entreprise de boulangerie-pâtisserie basée dans l’Ohio qui a créé les tout premiers Cheez-Its en 1921. Les Cheez-Its sont réputés pour leur couleur orange et leur saveur de fromage prononcée, car ils contiennent du vrai fromage. Aujourd’hui encore, ouvrir une boîte de Cheez-Its procure exactement le même plaisir salé.

La boulangerie de Chattanooga a créé cette friandise à base de guimauve et de biscuits Graham en 1917, spécialement pour les mineurs de charbon locaux qui recherchaient un en-cas copieux. Accompagnée d’une bouteille de soda bien fraîche, elle s’est rapidement imposée comme un incontournable du déjeuner traditionnel des ouvriers du Sud. La retrouver aujourd’hui en rayon, c’est redécouvrir un goût classique et réconfortant.

William Wrigley Jr. a lancé ce chewing-gum au goût fruité et extrêmement sucré sur le marché américain en 1893, quelques mois seulement avant de commercialiser sa célèbre saveur à la menthe verte. Ce mystérieux mélange d’arômes a toujours laissé les gens dans l’incertitude quant à ses ingrédients exacts. Vous pouvez encore facilement vous en procurer un paquet à l’épicerie dès que l’envie vous prend de revivre cette vague familière de nostalgie de l’enfance.

En 1920, une confiserie de Chicago a lancé cette généreuse création mêlant fudge, cacahuètes et caramel, le tout enrobé de chocolat au lait. La légende raconte que ce nom rend hommage à un habitué qui ne cessait de flirter avec les femmes travaillant dans la cuisine de l’usine. Ce produit reste aujourd’hui encore un grand classique très apprécié.

Cette barre chocolatée en forme de bûche a fait son apparition en 1921 et a immédiatement suscité un vif débat public quant à la véritable origine de son nom. Alors que beaucoup pensaient qu’elle rendait hommage à la légendaire star du baseball Babe Ruth, la société a affirmé qu’elle rendait en réalité hommage à la fille du président Grover Cleveland. Quelles que soient ses origines marketing, elle est délicieuse.

Commercialisés à l’origine sous le simple nom de « Vanilla Wafers » dès 1898, ces biscuits ronds et croustillants constituent l’arme secrète par excellence pour réaliser un pudding à la banane traditionnel. Nabisco a fini par raccourcir ce nom à la fin du XXe siècle, mais la recette de base n’a guère changé. Il suffit d’en prendre une poignée dans la boîte pour savourer une douceur délicieusement simple.

C’est un garçon de onze ans qui a inventé par hasard cette friandise glacée en 1905, après avoir laissé un verre d’eau gazeuse et un bâtonnet à remuer sur son porche lors d’une nuit californienne exceptionnellement fraîche. Il a breveté son invention quelques années plus tard, et celle-ci est rapidement devenue la friandise estivale incontournable pour les enfants du monde entier. On peut encore aujourd’hui les acheter dans une grande variété de parfums.

Bit-O-Honey, ce bonbon moelleux au miel et aux amandes dont personne ne peut se contenter d’un seul, a fait son apparition dans les rayons en 1924. Il faut beaucoup d’efforts et une mâchoire solide pour n’en manger qu’un seul. Il a su conserver discrètement une clientèle fidèle au fil des générations, malgré l’évolution constante des tendances en matière de confiserie.

Tirant son nom de la célèbre danse rendue populaire par les « flappers » et les couples du monde entier, le Charleston Chew a été fabriqué et commercialisé pour la première fois en 1925. Bien qu’il existe en trois saveurs, de nombreux amateurs de cette barre de chocolat ne jurent que par la méthode consistant à la congeler puis à la casser en morceaux.

Ce fin disque à la fraîcheur mentholée, enrobé de chocolat noir, a été inventé en 1920 en Pennsylvanie. Les fabricants souhaitaient non seulement que l’emballage soit suffisamment hermétique pour préserver la fraîcheur du produit, mais aussi que le bonbon craque lorsqu’on le cassait en deux. Aujourd’hui encore, dès la première bouchée, vous sentirez votre bouche s’ rafraîchir.