10 aliments pouvant provoquer un AVC et 10 aliments qui réduisent ce risque

Désolé pour les amateurs de viande, nous avons une mauvaise nouvelle à vous annoncer. Même si vous savez sans doute déjà que les viandes transformées ne sont pas les aliments les plus sains qui soient, elles pourraient s’avérer plus nocives pour votre santé que vous ne le pensiez. Qu’il s’agisse de saucisses, de bacon ou de hot-dogs, tous ces produits contiennent des quantités incroyablement élevées de sodium et de conservateurs. Or, qu’implique une consommation élevée de sodium ? Elle peut entraîner une augmentation de la tension artérielle, ce qui constitue un facteur de risque important d’accident vasculaire cérébral. 

Bien que les boissons énergisantes soient souvent associées à des effets positifs, comme une augmentation de l’énergie, de la concentration et des performances sportives, une consommation excessive peut avoir des effets très néfastes sur l’organisme. En raison de leur forte teneur en caféine, elles peuvent entraîner une élévation de la tension artérielle, qui est reconnue comme un facteur de risque majeur d’AVC. Les boissons énergisantes sont également riches en sucre, ce qui, lorsqu’elles sont consommées en grande quantité, peut entraîner l’obésité et le diabète de type 2, augmentant ainsi encore davantage le risque d’AVC.

Des études ont montré que les produits à base de céréales raffinées, notamment le pain blanc, augmentaient le risque de maladies cardiovasculaires et d’AVC. Ainsi, si vous avez tendance à consommer beaucoup de pain blanc tout au long de la journée, que ce soit sous forme de tartines au petit-déjeuner ou de sandwichs au déjeuner, il est conseillé de le remplacer par des alternatives plus saines. Pourquoi ne pas opter pour du porridge pour bien démarrer la journée, ou utiliser du pain complet pour vos sandwichs ?

Les boissons sucrées englobent une gamme bien plus large de boissons que ce que l’on croit généralement. Cela va des sodas, que l’on soupçonne souvent, à des coupables plus surprenants comme les jus de fruits et les boissons énergétiques. La consommation régulière de boissons sucrées peut entraîner de nombreuses complications de santé, telles que la prise de poids et l’obésité, qui sont des facteurs de risque connus d’AVC. Même si elles sont certes savoureuses, il est vivement recommandé d’en limiter la consommation.

Malgré leur facilité d’utilisation et leur côté pratique, nous allons devoir ajouter les soupes en conserve à notre liste d’aliments susceptibles d’augmenter le risque d’AVC. Pourquoi ? Parce que les soupes en conserve ont une teneur extrêmement élevée en sodium ! Une consommation excessive de sel est associée à l’hypertension artérielle, qui constitue un facteur de risque majeur d’AVC. 

À tous les carnivores, on ne sait pas trop comment vous annoncer ça. Il s’avère que la consommation régulière de grandes quantités de viande rouge peut avoir des effets néfastes sur votre santé. Des études ont montré qu’elle augmentait considérablement le risque d’AVC, un fait que vous ne devez absolument pas ignorer. Cela s’explique par le fait qu’une consommation fréquente est associée à une augmentation du taux de cholestérol et de graisses saturées, ce qui entraîne à son tour un risque accru d’AVC.

D’abord les amateurs de viande, et maintenant les gourmands. Nous n’aimons pas être porteurs de mauvaises nouvelles, mais les amateurs de sucreries doivent eux aussi surveiller leur consommation. Ce n’est un secret pour personne que les sucreries ne sont pas bonnes pour la santé, mais à quel point sont-elles nocives ? Comme vous l’avez sans doute deviné à la lecture de nos remarques sur les boissons énergisantes et les boissons sucrées, une consommation élevée de sucre a été associée à une augmentation significative des risques d’AVC et de maladies cardiaques. 

En plus d’être riches en sucres raffinés, les produits de boulangerie vendus dans le commerce, tels que les biscuits, les gâteaux et les pâtisseries, sont dangereux pour une autre raison. Ils contiennent également des quantités extrêmement élevées de graisses trans, dont des études ont montré qu’elles étaient associées à un risque accru de maladies cardiaques et d’AVC. Ainsi, même si ces gourmandises sont délicieuses, nous vous recommandons vivement de limiter votre consommation. Le risque d’obésité, un taux de cholestérol élevé et l’hypertension artérielle sont autant de facteurs susceptibles d’augmenter considérablement votre risque d’AVC.

Tout comme les soupes en conserve, les pizzas surgelées sont très appréciées pour leur côté pratique, leur prix abordable et leur bon goût. Et bien que ce soient là autant d’avantages, il faut parfois les mettre en balance avec leurs inconvénients. La valeur nutritionnelle de ces produits surgelés est en effet extrêmement mauvaise, à tel point qu’elle est associée à un risque accru d’AVC et d’autres complications de santé ! Il suffit de jeter un coup d’œil à la table nutritionnelle pour constater leur teneur élevée en sodium, en graisses saturées et en calories, ce qui vous permettra de comprendre immédiatement.

Les en-cas transformés et riches en sodium peuvent être à l’origine d’un risque accru d’AVC, un aspect auquel vous n’aviez sans doute jamais prêté attention auparavant. Car quand on a une petite faim, pense-t-on vraiment à sa santé ? Nous sommes là pour vous dire que vous devriez vraiment y penser, car les chips, les bretzels et autres en-cas salés sont riches en sel, ce qui peut faire monter votre tension artérielle. Et comme nous le savons tous, une tension artérielle élevée sur le long terme peut endommager vos vaisseaux sanguins, ce qui augmente le risque d’AVC. Pourquoi ne pas essayer d’opter pour des en-cas plus sains ?

Même si vous n’avez mangé des grenades que quelques fois dans votre vie, il pourrait être judicieux de commencer à les intégrer plus régulièrement à votre alimentation. Riches en antioxydants capables d’améliorer la circulation sanguine et de réduire l’inflammation ainsi que l’accumulation de plaque dentaire, de nombreuses études se sont penchées sur ces effets, qui contribueraient à la santé cardiaque. 

En voici une intéressante : même si le mot « huile » pourrait vous laisser penser que l’huile d’olive n’est pas forcément bonne pour la santé, des études ont montré que son utilisation régulière en cuisine ou dans les vinaigrettes peut réduire le risque d’AVC. L’huile d’olive présente en effet des bienfaits étonnamment importants pour la santé cardiaque, car elle est riche en acides gras monoinsaturés, qui contribuent à réduire le taux de « mauvais » cholestérol. 

Comme il a été démontré que les caillots sanguins contribuent à l’apparition d’un AVC, c’est là que l’ail entre en jeu pour sauver la mise. Reconnu pour ses propriétés anticoagulantes qui peuvent aider à lutter contre les caillots sanguins, l’ail peut s’avérer très bénéfique pour réduire les facteurs de risque d’AVC, tels que la tension artérielle et le taux de cholestérol. L’ail a toujours été considéré comme un ingrédient extrêmement bénéfique pour la santé, et ce fait le prouve bel et bien.

Des études sont actuellement menées pour examiner le lien entre le soja et les produits à base de soja, d’une part, et la réduction des risques d’AVC, d’autre part. Reconnus pour leur capacité à réduire, même légèrement, le taux de « mauvais » cholestérol, l’intégration d’une plus grande quantité de produits à base de soja dans votre alimentation peut avoir des effets bénéfiques sur votre santé en général. Sans oublier qu’ils constituent également une bonne source d’acides gras oméga-3, excellents pour la santé cardiaque !

Les baies sont de délicieux superfruits qui, en plus d’être sucrés et savoureux, regorgent de bienfaits pour la santé. Comment y résister ? Les myrtilles, les fraises et les framboises contiennent toutes des taux élevés d’antioxydants et de flavonoïdes qui contribuent à améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins tout en réduisant la tension artérielle. Cela contribue à réduire globalement le risque d’AVC, ce qui signifie que vous devriez en consommer plus souvent comme en-cas ou en dessert.

Il s’avère que manger davantage de fruits est la solution ! Outre les baies, riches en nutriments, il est conseillé de consommer régulièrement des agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses. Ils sont riches en vitamine C et en flavonoïdes, et leurs antioxydants contribuent à prévenir la formation de caillots sanguins et à améliorer la circulation sanguine en général. C’est un moyen simple et délicieux de prendre soin de la santé de votre cœur.

Les pruneaux (prunes séchées) sont des fruits que l’on a tendance à oublier au quotidien, mais qu’il ne faudrait vraiment pas négliger en raison de leurs incroyables bienfaits nutritionnels. Tout d’abord, ils sont extrêmement riches en antioxydants, en potassium et en fibres ! Mais ce qui les distingue vraiment, c’est leur teneur en potassium, car les aliments riches en potassium peuvent contribuer de manière significative à réguler la tension artérielle, ce qui est un facteur clé dans la prévention des AVC.

Après notre article sur les pruneaux, on se lance à fond dans les fruits ! Les melons, comme le cantaloup et la pastèque, ne sont pas seulement des fruits hydratants et savoureux (parfaits pour l’été) : ils offrent également de formidables bienfaits pour la santé qui peuvent contribuer à la prévention des AVC. Ces fruits sont très riches en potassium, un élément essentiel, comme nous venons de l’expliquer, au maintien d’une bonne tension artérielle, ce qui, à son tour, réduit le risque d’AVC.

Amateurs de sucré, nous allons enfin vous annoncer une bonne nouvelle. Même si nous vous avons conseillé d’éviter les boissons sucrées, les bonbons et les pâtisseries industrielles, il existe un aliment que vous pouvez consommer et qui contribue à prévenir les AVC : le chocolat noir. Le chocolat noir contient des composés appelés flavonoïdes, qui ont été associés à une baisse de la tension artérielle et à une amélioration de la circulation sanguine. Bien sûr, la modération est de mise, mais ses propriétés anti-inflammatoires peuvent être très bénéfiques pour la santé cardiaque !

Qu’on les aime ou qu’on les déteste, les tomates devraient être consommées régulièrement en raison de tous leurs bienfaits pour l’organisme : elles constituent une bonne source de lycopène, de potassium et de vitamine C ! Et même si nous avons déjà souligné les effets positifs des aliments riches en potassium, il faut également mettre en avant le lycopène. Le lycopène, en particulier, a été associé à une réduction du risque d’AVC, probablement grâce à sa capacité à faire baisser le taux de cholestérol et la tension artérielle.