10 inconvénients des menus au format QR et 10 raisons pour lesquelles ils sont en réalité plus pratiques

Une bonne description dans le menu vous aide à comprendre ce que contient réellement un plat, surtout si vous faites attention aux allergènes, au niveau d’épices ou aux ingrédients que vous n’aimez pas. Certains menus sous forme de QR code compliquent les choses, car le site web est encombré, condensé ou conçu pour un défilement rapide plutôt que pour fournir des détails utiles. Lorsque les descriptions des plats sont raccourcies ou tronquées, vous en êtes réduit à deviner ce qu’un menu imprimé traditionnel indiquerait généralement de manière plus claire.

Un menu sous forme de code QR ne fonctionne correctement que si votre téléphone parvient réellement à charger la page. Si le restaurant dispose d’une connexion instable ou d’un réseau Wi-Fi faible, vous risquez de passer les premières minutes à fixer un écran vide au lieu de choisir ce que vous allez manger. Cette frustration semble d’autant plus inutile qu’un menu papier aurait fonctionné immédiatement.

Certains menus sous forme de codes QR ouvrent des pages épurées et simples, mais beaucoup d’autres vous redirigent vers des sites web peu pratiques et difficiles à parcourir. Vous devrez peut-être zoomer, faire défiler l’écran latéralement ou passer par trop de catégories juste pour trouver les entrées. Lorsque la conception du menu est maladroite, on a l’impression que la technologie crée un problème au lieu d’en résoudre un.

Une partie du plaisir de manger au restaurant réside dans le rituel humain qui consiste à s’asseoir, à se voir remettre un menu et à être accueilli par un serveur. Lorsque le menu se résume à un code posé sur la table, ce premier contact peut sembler plus purement transactionnel. Cela ne gâche pas le repas, mais cela peut rendre l’expérience un peu moins chaleureuse.

Les menus sous forme de codes QR peuvent s’avérer particulièrement frustrants pour les personnes qui ont du mal à utiliser un smartphone, qui ont des problèmes de vue ou qui préfèrent les caractères imprimés en gros. Même avec les fonctions de zoom, lire un long menu sur un petit écran peut s’avérer peu pratique. Les restaurants qui misent uniquement sur les menus numériques risquent de donner à certains clients l’impression d’être laissés pour compte.

Personne n’a envie de se soucier du niveau de sa batterie au moment de choisir entre des tacos et des pâtes. Si votre téléphone est déjà à court de batterie, devoir scanner un menu, parcourir des photos, vérifier les prix et peut-être passer commande via le site peut s’avérer pénible. Un repas ne devrait pas vous obliger à rationner la batterie de votre téléphone.

Quand tout le monde à table est obligé de regarder son propre téléphone, les premières minutes peuvent s’avérer particulièrement gênantes. Au lieu de discuter des plats qui leur font envie ou de poser des questions au serveur, les convives se replient souvent sur leurs écrans. Ce n’est pas toujours le cas, mais c’est une situation suffisamment courante pour que les menus QR soient perçus comme socialement gênants.

Un autocollant taché, un mauvais éclairage, un code endommagé ou un appareil photo qui ne parvient pas à faire la mise au point peuvent transformer une tâche simple en une petite source d’agacement. Vous risquez alors de devoir déplacer votre téléphone sur la table, de demander à quelqu’un d’autre de le scanner ou d’attendre qu’un serveur vienne vous aider. Ce n’est pas une catastrophe, mais c’est exactement le genre de petit désagrément qui fait que les gens regrettent les menus papier.

Un menu papier ne vous demande rien d’autre que de le lire. Un menu QR vous oblige souvent à scanner, charger, faire défiler, cliquer, fermer des fenêtres contextuelles, choisir un établissement ou confirmer un numéro de table avant même de pouvoir le consulter. Quand on a faim, ces étapes supplémentaires peuvent sembler plus pénibles qu’elles ne devraient l’être.

Certains menus numériques ne sont que de simples pages web, mais d’autres intègrent des outils de suivi, des plateformes de commande ou des invites demandant votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone. Les clients peuvent alors se demander quelles informations sont collectées, simplement parce qu’ils voulaient consulter la carte des boissons. Même s’il n’y a rien de suspect, ce manque de clarté peut rendre l’expérience moins agréable.

Pour autant, les menus à code QR ne sont pas tous mauvais. Lorsque les restaurants les conçoivent bien et continuent de proposer des menus imprimés si nécessaire, les menus à code QR peuvent en réalité faciliter le repas de plusieurs façons pratiques. Voici comment :

Les menus imprimés peuvent rapidement devenir obsolètes lorsque les prix changent, que certains plats sont en rupture de stock ou que les plats de saison changent. Les menus sous forme de codes QR permettent aux restaurants d’effectuer des mises à jour sans avoir à tout réimprimer. Vous avez ainsi plus de chances de trouver des prix exacts, les promotions du moment et des plats réellement disponibles.

Lorsqu’il est bien conçu, un menu numérique peut parfois offrir davantage d’espace pour les descriptions, les notes sur les ingrédients, les niveaux d’épices, les photos et les informations nutritionnelles, sans pour autant paraître surchargé. Cet avantage dépend toutefois de la convivialité du menu : si vous mangez dans un petit restaurant de quartier ou un établissement peu connu, vous risquez de vous retrouver face à des menus encombrés.

Lorsque les menus QR sont reliés à des systèmes de commande, il est parfois possible de passer sa commande sans attendre le retour d’un serveur. Cela s’avère particulièrement pratique dans les restaurants décontractés, les bars, les espaces de restauration et les cafés très fréquentés, où le service peut parfois prendre du retard. Vous profitez toujours de l’ambiance du lieu, mais vous n’avez pas à attendre aussi longtemps avant de pouvoir commencer à manger.

Certains restaurants proposent des menus volumineux, des cartes des boissons distinctes, des suppléments pour le brunch, des cartes de desserts et des fiches de plats du jour. Un code QR permet de regrouper tout cela en un seul endroit sans encombrer la table de papier. Lorsqu’elle est bien conçue, la mise en page numérique facilite la navigation entre les différentes sections, contrairement à la consultation fastidieuse de multiples menus papier.

Dans un grand groupe, les menus papier risquent d’être passés de main en main, égarés ou coincés sous le coude de quelqu’un. Grâce à un code QR, tout le monde peut consulter le menu en même temps. Cela rend la commande moins chaotique, surtout lorsque les convives comparent les plats, choisissent des plats à partager ou se décident sur les boissons.

Les menus numériques permettent d’offrir des options linguistiques plus facilement que les menus imprimés. C’est un véritable avantage pour les voyageurs, les quartiers multiculturels et les restaurants qui accueillent une clientèle très variée. Au lieu de deviner le sens de termes inconnus, vous pourrez peut-être lire le menu dans une langue qui vous est plus familière.

Certains systèmes QR permettent à chaque client de commander et de payer depuis son propre téléphone. Cela évite à tout le monde le calcul fastidieux de fin de repas, où l’un des convives doit se rappeler qui a commandé quoi. Cela aide également les serveurs à gérer les tables complexes sans avoir à refaire l’addition manuellement après coup.

Les restaurants qui changent souvent de menu peuvent consommer beaucoup de papier, surtout lorsque les plats du jour, les prix ou les plats de saison évoluent. Les menus numériques permettent d’éviter d’imprimer de nouvelles versions à chaque modification. Cela ne rend pas tous les menus QR parfaits, mais cela résout un véritable problème de gaspillage pour les établissements qui effectuent des mises à jour fréquentes.

Les menus imprimés contenant trop de photos peuvent paraître encombrés, mais les menus numériques permettent d’intégrer des images de manière plus épurée. Lorsque les photos sont fidèles et bien mises en valeur, elles aident à se faire une idée de la taille des portions, de la présentation des assiettes ou de l’aspect d’un plat que l’on ne connaît pas. Cela peut s’avérer particulièrement utile lorsqu’il s’agit de choisir entre des plats que l’on n’a jamais goûtés auparavant.

Les menus sous forme de codes QR permettent aux restaurants de tester plus facilement leurs offres spéciales, d’adapter leur carte, de promouvoir des plats en édition limitée et de s’adapter aux fluctuations de l’approvisionnement. Cette flexibilité peut se traduire par des menus plus variés et moins de déceptions lorsque l’on commande un plat pour s’entendre dire qu’il n’est pas disponible. Pour les clients, le menu QR idéal est celui qui rend le restaurant plus réactif sans pour autant ôter toute dimension humaine au repas.