10 produits génériques qui valent le coup et 10 produits de marque incontournables

La farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude de marque de distributeur répondent généralement parfaitement à vos besoins dans la cuisine et la pâtisserie de tous les jours. Dans la plupart des cas, vous payez davantage pour l’emballage et la notoriété de la marque que pour une réelle différence de qualité. À moins que vous ne recherchiez un produit spécialisé, la marque de distributeur est souvent le choix le plus simple.

Le maïs, les haricots verts, les petits pois et autres légumes en conserve vendus sous marque de distributeur sont souvent conditionnés et transformés selon des normes très similaires à celles des marques nationales. Une fois réchauffés et assaisonnés dans une recette, la plupart des gens ne seraient pas en mesure de deviner quelle marque figure sur la boîte. Il vaut généralement mieux garder l’argent ainsi économisé pour acheter des produits frais ou quelque chose de plus original.

Le papier d’aluminium générique remplit généralement aussi bien sa fonction que la version de marque lorsqu’il s’agit de tapisser des moules, d’emballer des restes ou de recouvrir des plats. À condition de ne pas acheter un rouleau ultra-fin à prix cassé, la différence de performance est souvent trop minime pour justifier l’écart de prix. Pour un usage culinaire courant, la marque du magasin est généralement tout à fait suffisante.

Le pain de mie blanc ou complet basique d’une marque de distributeur convient souvent parfaitement pour les toasts, les paniers-repas et les petits-déjeuners sur le pouce. Il n’a peut-être pas le pouvoir d’attraction d’une grande marque, mais cela ne signifie pas pour autant qu’il manque de fraîcheur ou de texture. Lorsque vous préparez un simple sandwich à la dinde, la marque renommée ne vous manquera probablement pas du tout.

Les produits surgelés génériques constituent l’un des domaines où il est le plus facile de faire des économies, car que vous prépariez des smoothies, des sautés ou des soupes, le résultat est souvent pratiquement identique à celui obtenu avec les produits plus chers. Si le sachet contient ce dont vous avez besoin et semble bien conditionné, la version moins chère vaut généralement la peine d’être achetée.

Les comprimés d’ibuprofène, d’acétaminophène et contre les allergies vendus sous marque de distributeur contiennent souvent les mêmes principes actifs et le même dosage que leurs équivalents de marque. Lorsque la composition est identique, la différence se résume généralement à la notoriété de la marque plutôt qu’à l’efficacité. La plupart du temps, vous payez moins cher pour obtenir le même soulagement.

La poudre d’ail, le paprika, l’origan et la cannelle vendus en grande distribution conviennent généralement très bien pour la cuisine de tous les jours. À moins que vous ne recherchiez des épices particulièrement fraîches ou haut de gamme, les différences sont généralement si subtiles qu’elles se fondent dans le plat. Pour les repas de la semaine, les produits en pot, moins chers, font généralement très bien l’affaire.

Les serviettes en papier font partie de ces articles ménagers pour lesquels la fidélité à une marque n’apporte pas toujours grand-chose. Si celles vendues en magasin sont suffisamment absorbantes et ne se déchirent pas tout de suite, elles ont déjà passé le test principal. Comme elles sont conçues pour un usage rapide et jetable, il semble souvent inutile de payer plus cher.

L’eau en bouteille de marque générique est souvent captée, filtrée et conditionnée de manière à ce qu’il soit difficile de la distinguer des marques nationales qui occupent les mêmes rayons. À moins d’être attaché à une forme de bouteille ou à un goût minéral particulier, vous ne remarquerez peut-être pas de grande différence. C’est l’un des exemples les plus évidents d’un produit pour lequel l’image de marque importe souvent plus que le contenu.

Les pâtes sèches de marque de distributeur constituent souvent l’un des choix les plus faciles à faire au supermarché, car une fois cuites et mélangées à de la sauce, la plupart des gens ne remarquent pas vraiment de différence entre une marque de distributeur et une marque connue. Tant que les pâtes gardent leur forme et ne deviennent pas trop molles trop vite, tout va bien.

Cela dit, toutes les marques de distributeur ne sont pas forcément les meilleures en rayon ; il existe encore quelques produits pour lesquels la version de marque justifie systématiquement sa place en offrant tout simplement un meilleur résultat. Passons en revue 10 produits en particulier.

Heinz reste la référence, car l’équilibre entre la douceur, l’acidité et l’onctuosité de son produit est difficile à égaler. De nombreux ketchups génériques s’en approchent, mais leur goût est souvent un peu plus fade ou leur texture plus liquide une fois dans l’assiette. Si vous consommez régulièrement du ketchup, c’est un achat de marque qui en vaut généralement la peine.

Comparé à de nombreuses marques de distributeur, le fromage à la crème Philadelphia est généralement plus onctueux, plus crémeux et tout simplement plus savoureux. Cela fait toute la différence, que ce soit pour le tartiner sur un bagel ou pour l’incorporer dans un cheesecake, où la texture est primordiale. Certaines marques de distributeur sont tout à fait correctes, mais la marque de référence reste un cran au-dessus.

Dawn s’est forgé une réputation grâce à sa capacité à éliminer rapidement la graisse sans vous obliger à utiliser la moitié du flacon en une seule fois. De nombreux liquides vaisselle génériques sont efficaces, mais ils nécessitent souvent plus de produit et plus de frottage pour obtenir le même résultat. Si vous faites souvent la vaisselle à la main, vous aurez tout intérêt à choisir un produit qui vous permettra d’y venir plus rapidement.

La marque Bounty reste si appréciée parce qu’elle absorbe bien et tient mieux en main que bon nombre de ses concurrents. Certaines marques de papier essuie-tout génériques se déchirent, étalent les salissures ou vous obligent à utiliser deux fois plus de feuilles pour venir à bout de la tâche. Dans une cuisine très animée, cette fiabilité supplémentaire peut s’avérer plus précieuse que les économies réalisées à l’achat.

Les sachets Ziploc sont souvent plus résistants au niveau des soudures et plus fiables au niveau de la fermeture que les produits génériques. Cette différence est importante lorsque vous conservez des liquides, préparez des paniers-repas ou essayez d’éviter les fuites au congélateur. Vous pouvez faire des économies sur de nombreux articles de cuisine courants, mais c’est un domaine où la fiabilité justifie généralement d’opter pour un produit de meilleure qualité.

Qu’il s’agisse des Lucky Charms ou des Frosted Flakes, les marques que nous connaissons tous depuis notre enfance restent les meilleures en rayon. Les produits génériques ne sont pas mauvais, mais ils ne parviennent pas à rivaliser avec le goût de ce que l’on connaît bien, et vous finirez sans doute par choisir les marques que vous avez toujours connues.

Ce n’est pas un hasard si Kikkoman est la marque que l’on voit partout quand on va manger des sushis : elle offre une profondeur et un équilibre qui font souvent paraître les sauces soja génériques plus âpres en comparaison. On le remarque particulièrement dans les marinades, les sauces d’accompagnement et les sautés, où la sauce soja n’est pas simplement un ingrédient de fond. Pour une bouteille qui dure longtemps et qui joue un rôle essentiel, c’est un argument de poids en faveur de l’original.

De nombreux biscuits fourrés imitent les Oreos, mais l’original reste imbattable en termes de texture, de saveur et d’équilibre parfait entre le biscuit et la garniture. Les versions génériques ratent souvent leur coup : elles sont trop sucrées, trop sèches ou leur saveur n’est pas tout à fait au rendez-vous. Si vous avez envie d’Oreos, achetez des Oreos.

Bien sûr, il existe d’autres marques de cola, mais le Coca-Cola reste difficile à battre, car son goût est si familier et si soigneusement affiné. Les marques génériques sont buvables, mais elles semblent souvent trop sirupeuses ou légèrement différentes lorsqu’on les compare côte à côte. Quand on achète du cola pour son goût spécifique, c’est toujours l’original qui l’emporte.

Vous pensez peut-être que le beurre de cacahuète de marque de distributeur est identique à celui des grandes marques, mais une seule cuillerée suffira à vous faire changer d’avis. Jif, par exemple, parvient à trouver un équilibre parfait entre douceur, saveur salée et onctuosité, ce que beaucoup de beurres de cacahuète de marque de distributeur ne parviennent pas à reproduire. Certaines marques de distributeur sont trop grasses, trop épaisses ou ont un goût un peu fade une fois étalées sur du pain grillé ou utilisées dans un sandwich. Donc, si le beurre de cacahuète est un incontournable de votre cuisine, mieux vaut acheter la version de marque.