20 astuces légendaires pour commander au fast-food que les employés détestent

Commander un simple double cheeseburger avec de la laitue ciselée et de la sauce spéciale versée par-dessus est un moyen rapide de transformer votre hamburger classique en une alternative économique au Big Mac. Non seulement cela vous vaudra des regards étranges de la part des autres clients du drive, mais cela oblige également l’employé à sortir de sa routine et à préparer quelque chose qui ressemble fortement à un sandwich haut de gamme sur un pain moins cher.

Beaucoup de gens ne jurent que par cette astuce qui consiste à demander des frites fraîches sans sel, car cela oblige le personnel à plonger un tout nouveau panier dans la friteuse rien que pour vous. Cette manœuvre garantit un accompagnement incroyablement chaud et croustillant, mais elle provoque également un énorme engorgement au comptoir des frites aux heures de pointe.

Si vous n’arrivez pas à choisir une seule saveur de dessert, demander à l’employé du drive de superposer minutieusement des couches de glace molle au chocolat, à la vanille et à la fraise dans un seul pot semble être la solution idéale. Malheureusement, cette délicieuse gourmandise oblige le caissier à rester devant la machine à milkshake trois fois plus longtemps que d’habitude, tandis qu’une longue file de voitures se forme derrière vous.

Apporter ses propres gobelets vides au restaurant et acheter une seule boisson extra-large dans le but de la répartir à la fontaine en libre-service est une astuce pour faire des économies. Cette stratégie économique peut vous sembler tout à fait inoffensive, mais les responsables et les employés en caisse sont formés pour repérer précisément ce type de comportement afin de protéger leurs stocks.

Prendre un burrito aux haricots basique et bon marché, puis demander à la cuisine de remplacer la quasi-totalité des ingrédients d’origine par des ingrédients haut de gamme, est une astuce légendaire parmi les clients végétariens. Cette transformation radicale oblige le cuisinier à ralentir complètement pour lire la longue liste de modifications affichée sur l’écran numérique de la cuisine. Cela transforme en fait une simple opération de roulage de cinq secondes en un projet d’assemblage complexe et sur mesure.

Chaque fois que vous vous rendez dans un établissement proposant des petits-déjeuners, vous pouvez techniquement demander au caissier de remplacer l’œuf plié standard par un œuf frais et rond, cassé directement sur la surface du grill. Ce changement rehausse considérablement votre sandwich du matin, mais il nécessite également une zone de cuisson dédiée et beaucoup plus de temps de préparation que l’option précuite. Les équipes de cuisine disposent généralement d’un espace de cuisson limité pendant l’heure de pointe matinale, si bien qu’une seule demande d’œuf sur mesure peut ralentir toute la chaîne de production en cuisine.

Assembler plusieurs sandwichs différents pour former une immense tour de protéines est une tendance virale qui met à l’épreuve à la fois votre système digestif et les talents d’emballeurs du personnel. Les employés doivent trouver le moyen d’équilibrer structurellement plusieurs couches de poulet, de bœuf et de bacon entre deux petits pains standard sans que l’ensemble ne s’effondre sur la table de préparation. Il faut une quantité excessive de papier d’emballage rien que pour maintenir cette monstruosité culinaire en place à l’intérieur du sachet.

Demander une petite portion de sauce au fromage ou d’assaisonnement pour frites à la toute fin de votre commande est une astuce sournoise qui mise sur le fait que l’employé n’hésitera pas à vous offrir ce petit extra. Les employés sauront que vous utilisez cette technique, car elle va à l’encontre de leur formation donnée par la direction. Si vous leur demandez directement, ils céderont probablement plutôt que de créer une confrontation inutile.

Demander une sauce spéciale pour accompagner votre hamburger nature n’a rien de grave, mais les employés s’en rendront compte, car faire des exceptions sur leur caisse peut entraîner des problèmes de prise de commande et risquer de faire en sorte que votre commande ne soit pas enregistrée du tout. Le serveur devra passer plusieurs minutes à vérifier la caisse pour s’assurer que votre commande a bien été saisie correctement.

Vous ne voulez pas que le fromage coule partout sur votre sandwich au poulet ? Commandez un sandwich au poulet, un pot de sauce marinara et quelques bâtonnets de mozzarella. Vous pourrez ainsi préparer votre propre sandwich au poulet à la parmesane chez vous en assemblant ces trois ingrédients commandés séparément.

Les employés savent bien que certaines personnes préfèrent leur viande plus cuite que d’autres. Cependant, lorsque vous commandez un plat « bien cuit », vous faites perdre du temps au personnel. Les temps de cuisson sont calculés de manière à ce que tous les plats soient prêts en même temps, ce qui garantit une efficacité maximale.

Certains restaurants proposent des recharges gratuites de sodas, ce qui est génial si vous comptez rester dans ce restaurant pendant des heures. Non seulement vous empêcherez d’autres clients d’utiliser cette table, mais vous agacerez également le personnel, car vous donnerez l’impression de vous en être tiré en ne dépensant qu’un dollar.

Commandez un bol composé pour moitié de salade et pour moitié de riz. Lorsque vous passez ce genre de commande, les employés sont obligés de mettre la moitié de ce que vous ne vouliez pas vraiment dans un récipient, simplement pour pouvoir mettre ce que vous vouliez dans un autre récipient. Commander des « moitiés-moitiés » les ralentira et pourrait même les amener à mettre trop de nourriture dans les récipients.

Le « surf and turf » n’est pas seulement un plat que l’on peut commander dans les restaurants chics. Vous pouvez commander un hamburger et demander qu’on y ajoute une galette de poisson. Ce plat, d’une originalité agaçante, prend non seulement plus de temps à préparer pour le personnel, mais il risque également de retarder la commande de la personne suivante qui souhaiterait commander un sandwich au poisson.

Les clients ne devraient pas vraiment se soucier de la quantité de glaçons qu’ils reçoivent dans leur verre. Malheureusement, certaines personnes aiment voir à quel point les serveurs leur en donnent peu. Si vous demandez une quantité précise de glaçons, le serveur devra ralentir le service.

Demander que vos aliments soient emballés séparément est inacceptable. Non seulement cela prendra plus de place sur la chaîne d’emballage, mais les employés devront également passer plus de temps à trouver les couvercles et les récipients adaptés à vos aliments.

Il existe une multitude de plats « secrets » au menu, mais à moins de préciser clairement au serveur ce que vous souhaitez, il ne le saura pas. Si vous voulez une création personnalisée bien précise, vous devez expliquer exactement comment vous la voulez, au lieu de vous attendre à ce que le personnel soit au fait des dernières tendances sur Internet.

Commander un double expresso glacé dans une grande tasse, puis se diriger vers le bar à condiments gratuits pour remplir le reste de la tasse avec du lait offert est une astuce courante chez les amateurs de café. Si cela permet d’éviter le coût d’un véritable latte glacé, cela vide rapidement les carafes de lait gratuites du restaurant.

Demander que votre pain à hamburger standard passe par le cuiseur à vapeur destiné aux sandwichs au poisson est une astuce peu courante qui permet d’obtenir une texture ultra-moelleuse, semblable à celle d’un oreiller. Cette personnalisation oblige l’opérateur chargé de l’assemblage à s’éloigner de la chaîne de production principale des hamburgers et à se diriger vers un appareil totalement différent.

Ajouter à une simple commande du « menu à un dollar » des demandes pour cinq types différents de sauces gratuites, des cornichons supplémentaires, des oignons et des assaisonnements est une astuce classique pour maximiser le volume de votre repas pour quelques centimes. Cette personnalisation excessive rend le hamburger incroyablement difficile à assembler, ce qui aboutit souvent à un désastre structurel détrempé qui se désagrège à l’intérieur de son emballage. Cela oblige également le caissier à saisir minutieusement chaque modification à zéro centime.