20 choses que vous ne saviez pas que votre micro-ondes pouvait faire

Plus besoin d’avoir les doigts qui puent ou de se battre avec des pelures. Passez une tête d’ail au micro-ondes pendant environ 15 secondes. La vapeur détache les peaux, qui s’enlèvent aussitôt. C’est simple comme bonjour.

Le pain durci n’est pas nécessairement mort. Enveloppez votre pain dans une serviette en papier humide et passez-le au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes. Soudain, il redevient moelleux, comme s’il sortait tout juste de la boulangerie. Il est peut-être encore un peu rassis et moelleux, mais il est suffisamment bon pour des toasts ou des sandwiches.

Prenez un agrume, citron, citron vert ou orange et faites-le chauffer pendant 10 secondes avant de le couper. La chaleur fait éclater certaines des poches de jus à l’intérieur, et le fruit libère soudain beaucoup plus de liquide. Cette méthode est particulièrement pratique lorsqu’une recette exige le jus d’un citron, mais que vous êtes à peine capable d’en extraire une cuillère à soupe.

Il n’y a rien de plus simple: déposez des lamelles de bacon sur une assiette entre des serviettes en papier, passez-les quelques minutes au micro-ondes et vous obtiendrez du bacon croustillant, moins gras et sans avoir à frotter la poêle à frire. L’odeur n’est pas tout à fait la même que celle de la cuisson à la poêle, mais la commodité en vaut la peine.

Qui a besoin d’un appareil en acier inoxydable quand il suffit de mettre les légumes dans un bol avec un peu d’eau, de les recouvrir d’une assiette allant au micro-ondes et d’appuyer sur le bouton « on »? Ils en ressortent brillants et tendres, sans avoir besoin d’un panier vapeur encombrant.

Prenez des pommes de terre coupées en fines tranches, posez-les à plat sur du papier sulfurisé, assaisonnez-les légèrement, puis passez-les au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Pas de friteuse, pas de litres d’huile. Certes, elles ne sont pas de la qualité de celles de Lay’s, mais elles n’en sont pas moins addictives et sont certainement meilleures pour la santé.

Vous savez, ce pot de miel qui se cache au fond de votre placard depuis un an, celui qui s’est transformé en un solide bloc ambré? Pour le faire revivre, mettez-le au micro-ondes et regardez-le redevenir un liquide soyeux. Mais n’exagérez pas: le miel brûlé a un goût désagréable.

Frotter une planche à découper avec de l’ail laisse une odeur persistante, parfois pendant plusieurs jours. Si vous en avez assez d’imprégner d’essence d’ail tout ce qui touche votre planche à découper, saupoudrez simplement du bicarbonate de soude avec un peu de vinaigre et passez la planche humide au micro-ondes pendant une minute. La chaleur et le pétillement éliminent immédiatement les odeurs.

Si vous n’avez jamais entendu parler des mug cakes, vous passez à côté d’un en-cas étonnamment décadent. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de farine, de sucre, de cacao et d’un œuf. Mélangez le tout dans le mug et, deux minutes plus tard, vous dégusterez à la cuillère quelque chose de moelleux et de chocolaté.

Les éponges deviennent vite dégoûtantes, mais si vous en trempez une dans de l’eau et que vous la passez au micro-ondes pendant 90 secondes, elle en ressortira fumante comme une serviette de sauna. La plupart des bactéries qui se cachent à l’intérieur seront mortes, incapables de supporter la chaleur.

Les garnitures fantaisistes ne vont pas se griller toutes seules. Prenez les noix de votre choix, amandes, noix de pécan ou noix et étalez-les sur une assiette. Passez-les au micro-ondes pendant une minute, remuez et répétez l’opération jusqu’à ce qu’elles sentent bon. Ce n’est pas tout à fait la qualité d’une torréfaction au four, mais cela s’en rapproche, et c’est beaucoup plus rapide.

Votre persil ou votre basilic s’étiole dans le réfrigérateur? Prenez vos herbes, placez-les entre deux serviettes en papier et passez-les au micro-ondes par petites touches jusqu’à ce qu’elles se défassent en flocons. Vous avez maintenant des herbes séchées que vous pouvez incorporer dans des sauces ou des soupes. C’est bien mieux que de les jeter à la poubelle.

Les boulangers savent qu’attendre que la pâte lève peut sembler une éternité. Pour accélérer le processus, placez votre bol de pâte dans le four à micro-ondes avec une tasse d’eau chaude, puis fermez la porte. L’environnement chaud et humide accélère l’activité de la levure. Résistez à l’envie de le mettre en marche.

Il suffit de casser un œuf dans une tasse d’eau, de piquer le jaune avec un cure-dent (important, sinon il risque d’exploser), puis de le passer au micro-ondes pendant environ une minute pour obtenir un œuf poché étonnamment savoureux. Il n’est peut-être pas assez photogénique pour Instagram, mais il est tout à fait délicieux sur des toasts.

Avant de le mettre au micro-ondes, coupez le sommet d’un bulbe d’ail, arrosez-le d’huile et enveloppez-le dans une serviette en papier humide. Les gousses sortent du micro-ondes douces et sucrées. Tartinez le résultat sur du pain ou mélangez-le à de la purée de pommes de terre pour un ajout délicieux.

Il faut bien l’admettre, les appareils à double ébullition sur la cuisinière peuvent être difficiles à utiliser. Si vous passez le chocolat au micro-ondes par paquets de 15 à 20 secondes, il fondra en douceur sans brûler, à condition d’y aller doucement. Soudain, tremper des fraises ne semble plus une entreprise aussi extravagante.

Prenez vos tomates ou vos pêches et passez-les au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Immédiatement après, plongez-les dans l’eau froide et regardez les peaux se plisser et glisser. C’est un peu magique et cela facilite grandement la préparation des sauces.

Qu’il s’agisse d’un masque froid pour les yeux, d’un baume à lèvres rigide ou d’une huile de noix de coco durcie, un bref passage au micro-ondes les ravive. Mais attention, le rouge à lèvres fondu fait encore plus mal que vous ne l’imaginez.

Les gens pensent que le poisson doit être cuit au four, mais les filets se cuisent très bien à la vapeur au micro-ondes. Il suffit de les envelopper dans du papier sulfurisé, d’ajouter quelques tranches de citron et de saupoudrer d’herbes, et en quelques minutes, vous obtiendrez un poisson moelleux et floconneux. C’est peut-être moins glamour qu’une saisie en fonte, mais c’est parfait pour une soirée passée seul dans votre appartement.

Voici l’astuce: mettez une tasse d’eau dans le four à micro-ondes à côté de la tranche. La vapeur empêche la croûte de se transformer en pierre et permet au fromage de fondre. C’est comme si le livreur s’était présenté devant votre porte avec une tarte fraîche.