Les 10 burgers de fast-food les moins mauvais pour la santé et les 10 qu’il vaut mieux éviter

Ce petit hamburger est assez ironique, car c’est en fait l’un des choix les moins caloriques que l’on puisse faire quand on meurt de faim et qu’on a besoin d’un repas rapide. Comme il ne contient pas ces fromages riches en matières grasses ni ces sauces en quantité excessive que l’on trouve dans les hamburgers plus gros, son apport calorique reste faible pour un repas chez McDonald’s. On profite de tout ce goût classique sans avoir l’impression d’avoir ruiné son régime dès la dernière bouchée.

Si vous recherchez ce goût de grillade au feu de bois tout en gardant le contrôle, cette version réduite du sandwich phare est un excellent compromis. Elle contient toujours tous les légumes frais, comme les tomates et les oignons, qui apportent un peu de croquant et de fibres en plus du bœuf. En choisissant cette version plutôt que la version standard, vous économisez des centaines de calories tout en vous faisant plaisir.

Ce burger pour enfants de chez Wendy’s vous apporte tout de même une bonne dose de protéines dans un petit pain qui ne vous laissera pas une sensation de lourdeur dans l’estomac. La laitue, la tomate et les cornichons viennent compléter le tout avec de vrais légumes, plutôt que de se contenter d’ajouter de la viande et du fromage. Foncez-y et savourez votre cheeseburger sans avoir à faire la sieste après.

Pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides raffinés, commander un hamburger « style protéiné » permet de remplacer le pain volumineux par de grandes feuilles de laitue croquantes. Cette astuce toute simple réduit considérablement la densité calorique du repas tout en préservant intacte toute la saveur du bœuf et de la sauce. C’est une astuce géniale qui rend le repas beaucoup plus léger.

Optez pour cette option si vous recherchez simplement un bon vieux hamburger de stand de rue sans vous gaver de calories. Il est suffisamment petit pour que vous n’ayez pas l’impression d’avoir pris deux kilos après une seule bouchée, mais suffisamment copieux pour calmer cette petite faim de 15 h au bureau. Ajoutez-y quelques tranches de pomme pour en faire un repas équilibré et léger.

Cuits à la vapeur sur un lit d’oignons, ces petits mini-burgers vous permettent de contrôler vos portions avec une grande précision. Si vous vous en tenez à un ou deux, vous obtenez un en-cas relativement peu calorique et étonnamment pauvre en matières grasses totales par rapport à un énorme hamburger à double steak. C’est une façon amusante et pratique de savourer une saveur unique sans pour autant ingérer une quantité excessive de sodium.

Ce hamburger classique ne contient ni sauce secrète ni bacon superflu qui ferait grimper son apport calorique bien au-delà des mille calories. Jack in the Box mise sur la simplicité avec du bœuf, des cornichons et de la moutarde, ce qui réduit considérablement la liste des ingrédients. Pas de nom tape-à-l’œil ici, juste un bon sandwich qui a du goût sans avoir besoin de se cacher derrière des frites.

Si Five Guys est réputé pour ses portions gargantuesques, son « petit » burger se compose en réalité d’une seule galette, contrairement aux deux habituelles. Même si le pain reste assez riche, en évitant le fromage et en se limitant aux garnitures végétales, c’est l’un des meilleurs choix que l’on puisse faire dans cette chaîne. Veillez simplement à ne pas réduire à néant vos efforts en vous jetant sur l’énorme cornet de frites qui l’accompagne généralement.

Rendu célèbre au Texas, ce « Jr. Burger » de Whataburger est idéal pour se rassasier sans faire le plein de graisses saturées. Vous pouvez même le personnaliser en ajoutant des piments jalapeños si vous aimez les plats épicés mais que vous ne voulez pas compromettre votre régime. N’hésitez pas à demander plus de piments, car ils ne contiennent pratiquement pas de calories.

Culver’s est réputé pour ses petits pains beurrés, mais en choisissant un simple steak haché plutôt qu’un double ou un triple, on garde ce petit plaisir dans des limites raisonnables. Le bœuf n’est jamais congelé et est saisi à la commande, ce qui signifie que vous bénéficiez d’une source de protéines de grande qualité qui n’a pas besoin d’être noyée sous la mayonnaise pour être savoureuse. C’est un régal qui a un petit côté « fait maison ».

Maintenant que nous avons parlé de 10 burgers qui ne sont pas les pires pour la santé, voici 10 autres qui sont extrêmement malsains.

Ce mastodonte est en substance une tour de viande et de fromage qui contient plus de calories que la plupart des gens ne devraient en consommer en une journée entière. Avec ses trois énormes steaks hachés et sa généreuse dose de mayonnaise, c’est la recette idéale pour un coup de barre total et des ballonnements importants. Mieux vaut l’éviter si vous comptez être productif.

Il a tout pour plaire : un pain au cheddar bien gras, une sauce crémeuse et des tranches de bacon en plus. La teneur en sodium de ce monstre peut faire grimper votre rythme cardiaque rien qu’en lisant la fiche nutritionnelle. Aussi appétissants qu’ils puissent paraître sur les photos, ces burgers sont en réalité extrêmement mauvais pour la santé.

Lorsque vous doublez la quantité de viande dans un hamburger déjà copieux, vous vous exposez à un apport massif en graisses saturées que l’organisme a du mal à assimiler rapidement. La combinaison de deux grosses galettes et de plusieurs tranches de fromage fondu donne un repas très calorique qui manque cruellement d’équilibre nutritionnel. C’est le genre de plat qui vous laisse généralement une sensation de satiété désagréable pendant des heures.

Les rondelles d’oignon frites et la sauce barbecue sucrée qui recouvrent les deux galettes de bœuf ne font qu’ajouter des calories vides. Entre le sucre de la sauce et les calories provenant de la farine des rondelles d’oignon, vous ingérez une grande quantité de glucides inutiles. Sans compter que les aliments frits absorbent davantage d’huile, ce qui rend le Double Western encore plus riche en matières grasses qu’un cheeseburger classique.

Fidèle à son nom, ce sandwich est un véritable monticule de viande et de produits laitiers qui fait complètement fi des légumes. Sans la moindre feuille de laitue ni de tomate pour alléger le tout, vous ne faites qu’ingérer un énorme bloc de protéines et de graisses animales. Il est généralement considéré comme l’un des aliments les plus déséquilibrés sur le plan nutritionnel qui soient.

Sonic n’hésite pas à y aller à fond avec ce burger. Deux galettes géantes recouvertes de mayonnaise, servies dans un pain au sésame extra-large. Au total, cela représente bien plus de 1 000 calories et pratiquement aucune valeur nutritive.

Comme le hamburger « standard » proposé ici comprend déjà deux steaks hachés, l’ajout de bacon et de fromage en fait un véritable concentré de calories. Étant donné que l’enseigne utilise de l’huile d’arachide pour tout et que ses pains sont très riches en sucre, les calories s’accumulent plus vite que vous ne le pensez. En substance, vous consommez un repas qui pourrait facilement couvrir vos besoins énergétiques pour une journée entière.

Le burger au bacon « Sweet & Spicy » est accompagné de deux sauces spéciales très riches en sucre. Associé au bacon gras, c’est la recette idéale pour un repas très copieux. Même s’il est délicieux, il ne faut surtout pas se réjouir d’ingérer autant de calories sur le pouce.

Ce sandwich est présenté comme étant gigantesque, et il tient assurément cette promesse, mais de la pire manière qui soit pour la santé. Utiliser du bœuf Angus de première qualité, ça a l’air bien, mais quand on y ajoute une montagne de bacon et de fromage, la quantité de graisse est tout simplement écrasante. La plupart des gens trouvent que ce repas « monstre » dépasse largement les besoins réels de quiconque.

C’est dans la sauce FlameThrower que se trouvent la majeure partie des graisses et du sodium. Ajoutez ça à 225 grammes de bœuf grillé à la flamme, et vous obtenez une véritable bombe calorique dans un petit pain. Avec les poivrons, le fromage et le bacon, qui regorge lui aussi de sodium, c’est tout simplement trop.