Les 10 pires plats chez Harvey’s et les 10 à commander à chaque fois

Vous savez, il arrive qu’on abuse de la bonne chose. Du poulet, du bacon, de la sauce ranch, des morceaux de fromage, de la sauce et des frites ? Non merci ! La sauce ranch prend le dessus sur la sauce à la viande, et les morceaux de poulet perdent rapidement leur croustillant sous toutes ces garnitures humides. Sans parler des 1 690 calories : on pourrait très bien se passer de l’apport calorique d’une journée entière dans une seule boîte.

Qui a inventé ça ? L’ajout de Nerds dans une boisson déjà sucrée n’apporte rien de plus à l’expérience. Les morceaux de bonbons ont tendance à se déposer au fond du verre ou à rendre les dernières gorgées granuleuses une fois que leur enrobage commence à se dissoudre. De plus, une grande portion contient environ 860 calories : ce n’est donc pas une bonne idée, à aucun égard.

Harvey’s mélange dans ce wrap du poulet croustillant, des légumes et de la sauce Buffalo, mais la garniture n’est pas toujours équilibrée. S’il y a trop de sauce, le wrap devient difficile à manger ou masque le goût des ingrédients frais. S’il n’y en a pas assez, en revanche, on se retrouve avec un simple poulet pané. On est perdant dans tous les cas, et ça n’en vaut pas la peine alors que des burgers n’attendent que vous. 

Celui-ci a l’air plutôt prometteur : deux steaks hachés « Original Burger », du fromage et les garnitures personnalisables habituelles. Mais plus gros ne veut pas forcément dire meilleur. On a simplement l’impression que les steaks hachés sont plus fins, et ils deviennent aussi nettement plus secs lorsqu’on en double la quantité, surtout après que le burger a passé un certain temps emballé pour être emporté ou livré. 

On n’a déjà pas vraiment besoin du Red Bull tel quel, alors encore moins d’une version glacée avec un supplément de sucre ! Son goût artificiel trop prononcé finit par lasser avant même d’avoir atteint la moitié du verre, et c’est encore pire si vous avez également commandé des frites salées ou une poutine. Harvey’s propose déjà des milkshakes et des granités classiques, cette option caféinée a donc du mal à trouver sa place.

Le « Crispy Chicken BLT Wrap » associe du bacon et du poulet pané à des légumes et une sauce. Ça a l’air appétissant, jusqu’à ce qu’on y croque à pleines dents : la tortilla peine à contenir tous les ingrédients. Le bacon disparaît également derrière les morceaux de poulet plus épais, laissant derrière lui son goût salé sans vraiment offrir la texture à laquelle on s’attendait. 

On n’allait pas passer à côté de celui-là, désolés. Comment aurions-nous pu ? Une fois que la panure du poulet ramollit et que les frites absorbent les deux sauces, tout le récipient se transforme en un mélange détrempé et extrêmement épicé. Le grand format contiendrait d’ailleurs 1 530 calories, alors on va s’en passer.

Il faudrait dire à Harvey’s d’y aller un peu plus doucement avec les plats à la Buffalo. Avec toute cette panure recouverte de sauce, ces précieux nuggets perdent leur croustillant, et le goût trop prononcé de vinaigre ne laisse pas vraiment de place aux sauces d’accompagnement.

Si vous pensiez que vous ne risquiez rien avec celui-ci, vous feriez peut-être bien d’y regarder à deux fois. Son goût dépend fortement de la fraîcheur des ingrédients et de la répartition de la sauce, deux éléments qui ne sont pas toujours constants dans la restauration rapide. Le véritable attrait de chez Harvey réside dans la personnalisation de ses burgers grillés à la flamme, alors contentez-vous de ça.

Les petits beignets de chez Harvey’s n’ont ni la fraîcheur ni la variété que l’on trouve dans un café. Leur petite taille permet de finir facilement un paquet de quatre, mais c’est justement là que réside le danger ! La pâte et le glaçage sont également étonnamment lourds après un repas composé d’un hamburger et de frites. 

Cela ne veut pas dire pour autant que cette chaîne canadienne classique ne tient pas ses promesses ! Que vous ayez envie d’un hamburger classique ou de quelque chose de plus léger, ces 10 suggestions vous donneront de bonnes raisons de sortir de votre routine habituelle.

Si vous allez chez Harvey’s, ne manquez surtout pas l’Original Burger. C’est toujours le meilleur moyen de découvrir ce que le restaurant sait faire de mieux. Sa galette de bœuf cuite à la flamme a suffisamment de saveur pour s’imposer face aux garnitures, mais même nature, elle surpasse largement les autres options de restauration rapide. 

On ne vous en tiendra pas rigueur si vous avez envie d’une option plus copieuse : l’Angus Burger au fromage et au bacon est fait pour vous. La galette d’Angus d’un quart de livre est déjà garnie d’une tranche de fromage et de bacon croustillant avant même que vous n’ajoutiez quoi que ce soit d’autre, ce qui permet même aux plus frugaux d’en profiter. La laitue fraîche, la tomate, les cornichons et la mayonnaise apportent également suffisamment de contraste pour que chaque bouchée reste savoureuse.

Toutes les chaînes de fast-food ne proposent pas forcément de bons plats à base d’alternatives à la viande, mais c’est le cas chez Harvey’s. Le « Veggie Burger », à base d’ingrédients végétaux, est particulièrement réussi : il est garni de nombreux légumes croquants, de piments forts, de cornichons et de la sauce de votre choix, le tout servi dans un petit pain grillé. Le meilleur dans tout ça ? Il ne contient que 330 calories, sans compter les ajouts facultatifs.

Une poitrine de poulet assaisonnée et cuite au barbecue confère à ce sandwich un goût agréablement savoureux, sans que la panure ne vienne gâcher le tout. Comme le sandwich de base ne contient que 290 calories avant d’y ajouter les garnitures et les sauces, vous pouvez le personnaliser à votre guise sans pour autant en faire un repas trop copieux. Essayez-le avec de la laitue, des tomates, des oignons, des cornichons et de la moutarde au miel pour un sandwich à la fois frais et rassasiant.

Même si le wrap BLT n’est pas terrible, cela ne veut pas dire que toutes les options à base de poulet croustillant sont médiocres. Ce sandwich est composé d’un blanc de poulet entier assaisonné que vous pouvez agrémenter selon vos envies, et même si vous n’ajoutez rien, il est déjà garni de mayonnaise à l’ail, de laitue émincée, de cornichons et de piments jalapeños.

Parfois, il faut bien faire fi de la ligne pour déguster une poutine classique, et il n’y a vraiment pas de meilleur endroit pour ça que chez Harvey’s ! En s’en tenant à la version classique, on permet aux curds et à la sauce de rester les vedettes du plat, au lieu de les recouvrir d’un mélange confus d’autres sauces. Il vaut mieux la manger tout de suite, alors ne la laissez pas se gâter non plus.

Si vous hésitez entre les frites et les rondelles d’oignon, n’oubliez pas qu’Harvey’s a mis au point une solution très pratique : les « frings ». Le bac est divisé en deux parties, vous permettant ainsi de déguster des rondelles d’oignon croustillantes aux côtés des incontournables frites dorées. C’est l’une des meilleures inventions qui soit pour ceux qui n’arrivent pas à se décider ou pour les gourmands.

Pour certains, un repas de fast-food n’est pas complet sans cornichons — et chez Harvey’s, on y a pensé. Ces cornichons frits apportent une touche acidulée qui vient contrebalancer les accompagnements plus copieux, et chaque portion comprend quatre cornichons à l’aneth panés, servis avec une sauce ranch onctueuse. Ce mélange entre la panure croustillante et le goût vif du cornichon ? Rien ne vaut ça. 

Oubliez les nerds, et surtout, oubliez le Red Bull ! Vous avez là un milkshake à la vanille classique. Sans oublier que chez Harvey’s, on prépare sa version à la main avec une base à la vanille à base de produits laitiers canadiens : vous obtiendrez ainsi une boisson onctueuse qui se marie naturellement avec des burgers salés et des frites. 

On sait que ça peut paraître un peu bizarre d’aller chez Harvey’s pour manger un hot-dog, mais ne passez pas à côté de ce grand classique très apprécié du public. Chez Harvey’s, les saucisses sont grillées à la flamme avant d’être servies dans un petit pain moelleux et grillé, puis on vous laisse choisir vos garnitures, exactement comme au comptoir des burgers. C’est simple, c’est un grand classique, et ça rassasie n’importe qui.